フライパンでトマトソースご飯

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでご飯をトマトソースで煮る方法は？これに必要な材料を準備します。すべての材料の割合は、好みに合わせてわずかに変更できます。米と水の割合が1/2であることがポイントです。こうすることで、お米は炊き上がるまでに時間がかかりますが、吹きこぼれたり、崩れたりすることはありません。パーボイルド長粒米を使用することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。次に玉ねぎを細かく刻みます。玉ねぎを切るときに目の粘膜を刺激しないように、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。

3. ステップ 3

   

   調理するには、使いやすい深めのフライパンを用意し、米のサイズが大きくなることに注意してください。フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで2～3分炒めます。この間に玉ねぎが柔らかくなります。

4. ステップ 4

   

   柔らかくなった玉ねぎにトマトペーストを加え、全体を混ぜます。玉ねぎとトマトのペーストを1分間温めます。トマトペーストは、トマトそのもののジュース、フレッシュトマト、ケチャップに置き換えることができます。

5. ステップ 5

   

   別途、お米を冷水で数回洗います。その後、お米をザルに通して余分な水を切ります。洗ったお米を玉ねぎと一緒にフライパンに入れます。

6. ステップ 6

   

   ご飯に熱湯を注ぎ、トマトペーストがご飯に均一に行き渡るように全体をかき混ぜます。塩とスパイスを加えて味を調えます。すべてを沸騰させます。蓋をして弱火で20～25分、お米が柔らかくなるまで煮ます。お米の炊き時間は守ってください。通常はパッケージに記載されています。

7. ステップ 7

   

   出来上がったご飯はトマトペーストで赤くなり、大きくなり、柔らかくなります。鍋を火から下ろし、蓋の下に米をしばらく放置し、蒸して炊きます。既製ご飯のトマトソース煮は、肉料理や魚料理の素晴らしい付け合わせになります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

イリニシュカ

24.09.2023

5

夕食のおかずとしてトマトソースご飯をフライパンで炊きました。トマトペーストの代わりにフレッシュトマトを加え、スパイスとして乾燥ディルを使いました。長粒米がなかったのでニラを加えました。ご飯はとても柔らかくなりました）20分で料理が完成しました、簡単なレシピが必要なものです