Ryż w sosie pomidorowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować ryż w sosie pomidorowym na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Proporcje wszystkich składników można nieznacznie zmienić według własnych upodobań. Najważniejsze jest to, że proporcje ryżu i wody wynoszą 1/2. Dzięki temu ryż zdąży się ugotować, ale nie wykipi i stanie się kruchy. Polecam używać ryżu parboiled długoziarnistego.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj cebulę. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą.

3. KROK 3

   

   Do gotowania weź wygodną, ​​głęboką patelnię i pamiętaj, że ryż urośnie. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie przezroczysta. W tym czasie cebula stanie się bardziej miękka.

4. KROK 4

   

   Do miękkiej cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy i wszystko mieszamy. Podgrzej przez minutę cebulę i koncentrat pomidorowy. Przecier pomidorowy można zastąpić pomidorami we własnym soku, świeżymi pomidorami lub ketchupem.

5. KROK 5

   

   Oddzielnie przepłucz ryż kilka razy w zimnej wodzie. Następnie odcedź ryż przez sitko, aby odsączyć nadmiar wody. Umyty ryż wrzucamy na patelnię z cebulą.

6. KROK 6

   

   Do ryżu wlać gorącą wodę i wszystko wymieszać tak, aby koncentrat pomidorowy równomiernie rozłożył się w ryżu. Dodać sól i przyprawy do smaku. Doprowadź wszystko do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, aż ryż będzie miękki. Przestrzegaj czasu gotowania ryżu. Zwykle jest to wskazane na opakowaniu.

7. KROK 7

   

   Gotowy ryż zmieni kolor na czerwony od pasty pomidorowej, powiększy się i stanie się miękki. Zdejmij patelnię z ognia i zostaw ryż na chwilę pod pokrywką, aby odparował i ugotował się. Gotowy ryż w sosie pomidorowym może być doskonałym dodatkiem do wszelkich dań mięsnych lub rybnych. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irinyszka

24.09.2023

5

Na obiad ugotowałam ryż w sosie pomidorowym na patelni jako dodatek. Zamiast koncentratu pomidorowego dodałam świeże pomidory, a jako przyprawę użyłam suszonego koperku. Nie miałam ryżu długoziarnistego, więc dodałam szczypiorek. Ryż okazał się bardzo miękki) w 20 minut danie było gotowe, szybki przepis jest właśnie tym, czego potrzebujesz