Kharcho de cerdo con mijo

Sopa abundante y aromática con hierbas. Esta receta se llama "Sopa Kharcho de cerdo". Pertenece a la cocina georgiana y se prepara muy rápidamente. De hecho, la sopa se compone casi exclusivamente de carne. La sopa kharcho en Georgia se prepara de diferentes maneras, añadiendo mijo, arroz o sémola de maíz. En lugar de carne de cerdo, esta sopa puede contener carne de res o ternera. La comida es muy abundante, os lo aviso con antelación.
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Fe JohnsonFe Johnson
Autora de la receta
Kharcho de cerdo con mijo
Calorías
320Kcal
Proteína
18gramo
Gorda
18gramo
Carbohidratos
24gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 6
Cerdo
0.5kg
Cebollas de bulbo
5
Canela
0.3cucharilla
Clavel
0.5cucharilla
Ajo
2dientes de ajo
Vinagre
0.5cucharada
Mijo
4cucharada
Cilantro, cilantro
0.5cucharilla
Khmeli-suneli
1cucharilla
Perejil
según tu gusto
Albahaca
según tu gusto
Guindilla
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora 30 minutos

  1. PASO 1

    PASO 1

  2. PASO 2

    PASO 2

  3. PASO 3

    PASO 3

  4. PASO 4

    PASO 4

  5. PASO 5

    PASO 5

  6. PASO 6

    PASO 6

  7. PASO 7

    PASO 7

  8. PASO 8

    PASO 8

  9. PASO 9

    PASO 9

  10. PASO 10

    PASO 10

  11. PASO 11

    PASO 11

Comentarios sobre la receta.

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Vendetta
04.12.2023
4.9
¡La sopa queda buenísima! Lo hago picante. Es bueno agregar mayonesa allí.
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lavinia
04.12.2023
4.8
¡Sí, la sopa está muy rica! A los hombres les gusta especialmente porque contiene mucha carne. :)
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rosa11
04.12.2023
4.6
La sopa Kharcho, en mi opinión, es la más deliciosa de las sopas. Solo él y el borscht se pueden comer durante varios días y su sabor no se deteriora. Pero todavía prefiero cocinarlo con carne de res. Por cierto, hay un grave error en esta receta. Al final de la cocción, debe agregar tkemali o, en el peor de los casos, tomates. La sopa de la foto es roja, ¿de dónde podría venir este color? ¡No obtendrás sopa kharcho con esta receta!
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soy_vika
04.12.2023
4.9
La sopa realmente resulta muy sabrosa y satisfactoria, muy abundante. Las especias añaden un aroma increíble. Herví previamente parte de la bola para crear un caldo, que luego agregué a la carne frita. Tomé en cuenta los comentarios sobre la receta: freí 3 tomates y los agregué 15 minutos antes de que estuvieran listos. Toda la preparación duró 1,5 horas. Servido con sándwiches sobre tostadas. gracias por la buena receta.
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lavinia
04.12.2023
4.7
¡Vika, buen provecho! ¡Gracias por los pasos!

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