Pastel con saurio y arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparando los ingredientes. Puedes tomar saurio en su propio jugo o en aceite, no importa. También puedes llevar otras conservas de pescado (sardina, atún, salmón rosado, etc.) que te gusten.

2. PASO 2

   

   Preparemos la masa. Vierta un vaso de leche tibia en un bol, es mejor tomar leche agria, la masa de levadura quedará aún más aireada y suave. Agrega el azúcar, la levadura y 50 g de harina, mezcla bien. Déjalo cerca de la batería durante 20 minutos.

3. PASO 3

   

   Deben aparecer burbujas en la superficie de la mezcla. Ablanda la mantequilla al baño maría.

4. PASO 4

   

   Batir el huevo en el bol con la masa y mezclar suavemente.

5. PASO 5

   

   Agregue la mantequilla, mezcle.

6. PASO 6

   

   Agrega la harina tamizada en partes, agrega sal, amasa la masa. Debe quedar un poco pegajoso. Tapar el bol con film y colocar en un lugar cálido durante 2 horas.

7. PASO 7

   

   Amasar la masa cocida y dejar que vuelva a crecer.

8. PASO 8

   

   Mientras tanto, hierva el arroz lavado hasta que esté tierno, pero no blando. Picar finamente la cebolla. Abrimos la comida enlatada, asegúrate de escurrir el exceso de jugo o aceite, puedes dejar un poco de líquido, saturará el arroz. Si quedan trozos grandes de pescado, píquelos en trozos pequeños.

9. PASO 9

   

   Divide la masa terminada en dos partes, dejando un poco más para la capa superior y decoración del pastel.

10. PASO 10

    

    Extienda la parte más pequeña de la masa sobre una superficie enharinada formando un rectángulo. Utilice un rodillo para colocarlo en una sartén engrasada. Colóquelo en un lugar cálido durante 20 minutos para que suba.

11. PASO 11

    

    Coloque el arroz en la base inferior. Espolvorea cebolla picada encima.

12. PASO 12

    

    Lo siguiente es una capa de pescado enlatado.

13. PASO 13

    

    Cubre el pastel con la base superior extendida y decóralo. Dejar leudar en un lugar cálido.

14. PASO 14

    

    Precalienta el horno a 180 grados. Pincelar la tarta con huevo batido.

15. PASO 15

    

    Hornear durante unos 40 minutos.

16. PASO 16

    

    Saca el pastel y sírvelo con té.

17. PASO 17

    

    ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

naniki

07.11.2023

4.8

¡Resultó ser un pastelito delicioso! Me encanta este relleno))

Ira

07.11.2023

4.9

Pero existe otra versión del pastel con paparda enlatada -->>

cuasipupa

07.11.2023

4.5

¿Debo tomar saurio en aceite?