Pastel original - canela de carne

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Mezclar la harina con la sal. Disolver la levadura en agua con azúcar. Agregue el huevo, la harina, mezcle. Vierta la mantequilla derretida y amase la masa.

2. PASO 2

   

   Amasar durante 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Dejar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, amasar y dejar leudar nuevamente.

4. PASO 4

   

   Mientras la masa sube, prepara el relleno. Para ello, sofreír la cebolla finamente picada y añadir la carne picada.

5. PASO 5

   

   Freír hasta que cambie de color, agregar sal y pimienta y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos, agregar las hierbas.

6. PASO 6

   

   Estirar la masa formando un rectángulo.

7. PASO 7

   

   Coloca la carne picada y enróllala hasta formar un rollo.

8. PASO 8

   

   Cortar en 16 trozos

9. PASO 9

   

   y colóquelos en el formulario uno al lado del otro.

10. PASO 10

    

    Deje reposar durante 40 minutos y unte con huevo y crema agria.

11. PASO 11

    

    Hornear durante media hora aproximadamente en el horno a 200°.

Comentarios sobre la receta

Daria Strizhak

04.10.2023

4.7

Lo hice una vez y quedó increíblemente delicioso. La masa queda tierna, nada seca, la cantidad perfecta de carne. En general estuve encantado