Ursprünglicher Kuchen - Fleisch-Zimtbonbons

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Mehl mit Salz mischen. Hefe in Wasser mit Zucker auflösen. Ei und Mehl hinzufügen, vermischen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig kneten.

2. SCHRITT 2

   

   10 Minuten kneten.

3. SCHRITT 3

   

   An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, kneten und erneut gehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Während der Teig geht, bereiten Sie die Füllung vor. Dazu fein gehackte Zwiebeln anbraten, Hackfleisch dazugeben.

5. SCHRITT 5

   

   Braten, bis sich die Farbe ändert, Salz und Pfeffer hinzufügen und weich köcheln lassen, Kräuter hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig zu einem Rechteck ausrollen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Hackfleisch auflegen und zu einer Rolle rollen.

8. SCHRITT 8

   

   In 16 Stücke schneiden

9. SCHRITT 9

   

   und legen Sie sie nebeneinander in das Formular.

10. SCHRITT 10

    

    40 Minuten ruhen lassen und mit Ei und Sauerrahm bestreichen.

11. SCHRITT 11

    

    Im Ofen bei 200° etwa eine halbe Stunde backen.

Kommentare zum Rezept

Daria Strizhak

04.10.2023

4.7

Ich habe es einmal gemacht und es war unglaublich lecker. Der Teig ist zart, überhaupt nicht trocken, die perfekte Fleischmenge. Insgesamt war ich begeistert