Torta originale: cinabon di carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Mescolare la farina con il sale. Sciogliere il lievito nell'acqua con lo zucchero. Aggiungere l'uovo, la farina, mescolare. Versare il burro fuso e impastare la pasta.

2. PASSO 2

   

   Impastare per 10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Lasciare in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume, impastare e far lievitare nuovamente.

4. PASSO 4

   

   Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno. Per fare questo, friggere la cipolla tritata finemente, aggiungere la carne macinata.

5. PASSO 5

   

   Friggere fino a quando il colore cambia, aggiungere sale e pepe e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, aggiungere le erbe.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto in un rettangolo.

7. PASSO 7

   

   Metti la carne macinata e arrotolala in un rotolo.

8. PASSO 8

   

   Tagliare in 16 pezzi

9. PASSO 9

   

   e posizionali nel modulo uno accanto all'altro.

10. PASSO 10

    

    Lasciare riposare per 40 minuti e spennellare con uovo e panna acida.

11. PASSO 11

    

    Cuocere per circa mezz'ora in forno a 200°.

Commenti sulla ricetta

Daria Strizhak

04.10.2023

4.7

L'ho fatto una volta ed era incredibilmente delizioso. L'impasto è tenero, per nulla secco, la quantità di carne perfetta. Nel complesso, sono rimasto felice