Chuletas de cordero picadas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de cordero picadas? Agregue especias y hierbas al cordero picado: comino, hierbas secas y nuez moscada. Salar la carne picada. Puedes agregar pimiento picante molido. Al cordero le encantan las especias, así que no escatimes en ellas. Y es mejor si el comino está recién molido, como la nuez moscada.

2. PASO 2

   

   Rallar las patatas con un rallador fino. Agrega un huevo entero a la carne picada, después de lavarla primero.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente. En mi opinión, las chuletas sin cebolla son carne picada que se va por el desagüe. :) Y es en las chuletas de cordero donde debe haber muchas cebollas. Luego quedan jugosos.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien la carne picada.

5. PASO 5

   

   Forme chuletas pequeñas y limpias con la carne picada. Normalmente corto los lados de las chuletas con una cucharada. No es necesario que las chuletas sean grandes. Entonces no tendrás que cocinarlos en el horno.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén a fuego alto. Vierta el aceite de girasol y caliéntelo bien. Reduzca el fuego a medio. Coloca las chuletas en la sartén. Freír durante unos cuatro minutos hasta que se doren.

7. PASO 7

   

   Luego hay que darle la vuelta a las chuletas hacia el otro lado y freírlas durante unos cuatro minutos más, para que también aparezca una costra apetitosa en este lado. ¡Eso es todo! Las jugosas chuletas de cordero están listas.

Comentarios sobre la receta

kalina

01.12.2023

4.7

Probemos las chuletas de cordero, gracias por la idea. Un plato delicioso: el cordero con patatas se puede hornear en el horno.

Londres

01.12.2023

4.6

¡Increíblemente delicioso, simple y rápido! Receta de deliciosas chuletas de cordero picadas. Resulta muy útil cuando queda un trozo grande de carne de cordero de los kebabs. Gran idea añadir patatas a la carne picada. ¡Resultó muy tierno, satisfactorio, aromático y sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!