Grosellas ralladas con azúcar sin cocinar.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer grosellas ralladas con azúcar? Preparar los productos indicados. Para conservar todas las sustancias beneficiosas de las grosellas y su color brillante, todo se prepara sin tratamiento térmico, es decir, sin cocción. El azúcar, dependiendo de las condiciones de almacenamiento, puede requerir un poco más. Lea más sobre esto al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Las bayas deben lavarse con agua fría. Escurrir el exceso de líquido y secar un poco. Clasifique las grosellas, eliminando todas las bayas, hojas y tallos arrugados y estropeados.

3. PASO 3

   

   Agrega azúcar a las grosellas y coloca todo en una licuadora.

4. PASO 4

   

   Batir las grosellas y el azúcar hasta que quede suave. Si no tienes licuadora, puedes usar una picadora de carne o moler las bayas en un mortero y luego mezclarlas con la cantidad requerida de azúcar. Si después de batir en una licuadora el azúcar se ha disuelto, entonces puedes pasar al siguiente paso. De lo contrario, debes esperar hasta que el azúcar se disuelva por completo, revolviendo las bayas varias veces.

5. PASO 5

   

   El puré de bayas con azúcar disuelto se puede colocar en frascos esterilizados, llenándolos hasta el cuello. Puedes agregar unas cucharadas de azúcar a cada frasco para que la capa de azúcar cubra completamente la superficie de la masa de bayas y obtengas el llamado "tapón de azúcar". Cubra los frascos con tapas esterilizadas y colóquelos en el refrigerador o en un lugar fresco y oscuro para guardarlos.

6. PASO 6

   

   Las grosellas negras, ralladas con azúcar, están listas para el consumo y el almacenamiento. Ya se puede utilizar añadiéndolo a las gachas, al yogur, a las tortitas o a las tostadas del desayuno. ¡Buen provecho y feliz cocina!

Comentarios sobre la receta.

Mejor

25.11.2023

4.8

La receta es buena, sencilla y rápida. Las grosellas están igual de frescas. También me gusta la receta de esta mermelada de grosella negra de cinco minutos.

Moderador Ksenia

25.11.2023

5

Esta receta es una excelente manera de conservar todos los beneficios de las grosellas negras en el menor tiempo posible. Todo lo que necesitas hacer es moler las bayas con azúcar, esterilizar los frascos y poner el puré de bayas en los frascos. Hice puré las bayas con azúcar en un procesador de alimentos. De 300 gramos de grosellas y 300 gramos de azúcar, obtuve un frasco pequeño (350 ml) de grosellas ralladas. Lo que me resultó interesante fue el consejo de agregar azúcar al frasco para formar un “tapón de azúcar”. Todavía soy bueno con los espacios en blanco, así que este truco me resulta muy útil. El sabor de las grosellas molidas resultó ser bastante dulce, pero no empalagoso. La consistencia es muy similar a la crema batida y miel. ¡Muchas gracias por la maravillosa receta para preparar grosellas negras!