調理せずに砂糖を加えたすりおろしたカラント

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   砂糖をすりおろしたスグリの作り方は？表示された商品をご用意ください。スグリに含まれるすべての有益な物質とその明るい色を保存するために、すべては熱処理なし、つまり調理なしで調理されます。保存条件によっては、砂糖がもう少し必要になる場合があります。詳細については、レシピの最後をご覧ください。

2. ステップ 2

   

   ベリーは流水で洗う必要があります。余分な液体を排出し、少し乾燥させます。スグリを選別し、しわが寄って腐った果実、葉、茎をすべて取り除きます。

3. ステップ 3

   

   スグリに砂糖を加え、すべてをブレンダーボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   スグリと砂糖を滑らかになるまで混ぜます。ミキサーがない場合は、ミートグラインダーを使用するか、乳鉢でベリーを粉砕し、必要な量の砂糖と混ぜることができます。ブレンダーで泡立てた後、砂糖が溶けたら、次のステップに進むことができます。そうでない場合は、ベリーを数回かき混ぜながら、砂糖が完全に溶けるまで待つ必要があります。

5. ステップ 5

   

   砂糖を溶かしたベリーピューレを滅菌瓶に入れ、瓶の首まで満たします。各瓶に大さじ数杯の砂糖を加えて、砂糖の層がベリーの塊の表面を完全に覆い、いわゆる「シュガープラグ」が得られます。瓶を滅菌した蓋で覆い、冷蔵庫または冷暗所に保管します。

6. ステップ 6

   

   砂糖をすりおろしたブラックカラントは、すぐに消費および保存できます。お粥、ヨーグルト、パンケーキ、朝食のトーストなどに加えて、すでにお使いいただけます。食欲をそそり、幸せな料理をしましょう！

レシピへのコメント

最高

25.11.2023

4.8

レシピは良くて、簡単で、早いです。スグリも新鮮です。この5分でできるカシスジャムのレシピも気に入っています。

モデレーターのクセニア

25.11.2023

5

このレシピは、カシスのすべての利点をできるだけ短時間で保存するための優れた方法です。ベリーを砂糖で粉砕し、瓶を殺菌し、ベリーのピューレを瓶に入れるだけです。ベリーを砂糖と一緒にフードプロセッサーでピューレにしました。 300 グラムのカラントと 300 グラムの砂糖から、すりおろしたカラントの小さな瓶 1 つ (350 ml) が得られました。私にとって興味深かったのは、瓶に砂糖を加えて「シュガープラグ」を作るというアドバイスでした。私はまだブランクを扱うのが得意なので、このトリックは私にとって非常に役に立ちます。すりつぶしたカラントの味はかなり甘いことがわかりましたが、不快ではありませんでした。粘稠度はホイップクリーム蜂蜜に非常に似ています。ブラックカラントを準備するための素晴らしいレシピをありがとう！