gulash con patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gulash con patatas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier tipo de carne para cocinar. Podría ser cerdo, ternera o pollo. Lo principal es llevar carne deshuesada. Cocinaré con cerdo. Pela las patatas con antelación y enjuágalas para quitarles la suciedad.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en trozos pequeños. Coge una sartén honda. Caliéntalo hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Coloca la carne preparada y fríela a fuego alto por todos lados hasta que empiece a dorarse ligeramente.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente.

4. PASO 4

   

   Agrega la cebolla picada a la carne y sofríe todo junto un par de minutos más. De la cebolla aparecerá un aroma característico.

5. PASO 5

   

   Mezclar la carne con la harina.

6. PASO 6

   

   Agrega la pasta de tomate inmediatamente. Mezclar todo.

7. PASO 7

   

   Agrega agua caliente a la sartén. Revuelve hasta que la pasta de tomate se disperse uniformemente en el agua. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante 10-15 minutos a fuego lento.

8. PASO 8

   

   Cortar las patatas peladas en trozos pequeños.

9. PASO 9

   

   Coloca las patatas en la sartén. Remover. La cantidad de agua se puede aumentar según la consistencia del plato terminado que desee. Me gusta que haya más salsa. Cocine a fuego lento las patatas junto con la carne durante otros 20-25 minutos. Las patatas deben quedar blandas.

10. PASO 10

    

    ¡El gulash con patatas está listo! Colocar en platos y servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

kate

26.11.2023

5

A este gulash de ternera con patatas es bueno añadir pasta de tomate. Pero todavía no he cocinado con vino, tendré que probarlo.

tatyanochka2022

26.11.2023

5

¡Un plato caliente maravilloso! El gulash con patatas resultó jugoso y aromático. La consistencia de la salsa es delicada y envolvente. El sabor es suave, rico y con una agradable acidez. ¡Delicioso! La carne y las patatas se cocinan juntas, lo cual resulta muy conveniente. Después de cortar el cerdo, lo freí en aceite vegetal hasta que se dore. Agregué cebolla, un poco más tarde harina y pasta de tomate. Se revuelve, se sala y se vierte con agua caliente para que cubra completamente la carne. Guisé el cerdo debajo de la tapa hasta que se ablandó. Después de eso, agregué las papas cortadas en cubos y las cocí a fuego lento bajo la tapa hasta que estén cocidas. ¡Es bastante simple! ¡Y el resultado es excelente! ¡Definitivamente haré esta receta en el futuro! ¡Muchas gracias!

Denis Ko

26.11.2023

4.8

Gran receta sabrosa.