gulash con patatas
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer gulash con patatas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier tipo de carne para cocinar. Podría ser cerdo, ternera o pollo. Lo principal es llevar carne deshuesada. Cocinaré con cerdo. Pela las patatas con antelación y enjuágalas para quitarles la suciedad.
PASO 2
Corta la carne en trozos pequeños. Coge una sartén honda. Caliéntalo hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Coloca la carne preparada y fríela a fuego alto por todos lados hasta que empiece a dorarse ligeramente.
PASO 3
Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente.
PASO 4
Agrega la cebolla picada a la carne y sofríe todo junto un par de minutos más. De la cebolla aparecerá un aroma característico.
PASO 5
Mezclar la carne con la harina.
PASO 6
Agrega la pasta de tomate inmediatamente. Mezclar todo.
PASO 7
Agrega agua caliente a la sartén. Revuelve hasta que la pasta de tomate se disperse uniformemente en el agua. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante 10-15 minutos a fuego lento.
PASO 8
Cortar las patatas peladas en trozos pequeños.
PASO 9
Coloca las patatas en la sartén. Remover. La cantidad de agua se puede aumentar según la consistencia del plato terminado que desee. Me gusta que haya más salsa. Cocine a fuego lento las patatas junto con la carne durante otros 20-25 minutos. Las patatas deben quedar blandas.
PASO 10
¡El gulash con patatas está listo! Colocar en platos y servir caliente. ¡Buen provecho!
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