Tartas fritas con patatas sin levadura

Name: Tartas fritas con patatas sin levadura
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 200 ml Kéfir; 2 cucharada Azúcar; 1 cucharilla Bicarbonato; 2 Huevos; 0.25 cucharilla Sal; 20 g Aceite vegetal; 500 g Harina de trigo; 500 g Papa; 1 Cebolla; 20 g Manteca; 20 g Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas

Rubio, suave, sabroso, ¡un snack sencillo y rápido! Incluso los principiantes pueden hacer pasteles fritos con patatas sin levadura. Como no es necesario que la masa suba, llevará muy poco tiempo prepararlas. El relleno se puede cambiar por cualquier otro, no solo salado, sino también dulce.

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Dalila Taylor

Autor de la receta

Calorías

265kcal

Proteínas

8g

Grasas

6g

Carbohidratos

40g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 12

200ml

2cucharada

1cucharilla

2

0.25cucharilla

20g

500g

500g

1

20g

20g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo freír pasteles de patatas sin levadura en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamice previamente la harina a través de un colador para saturarla de oxígeno. Gracias a esto, los productos terminados serán más magníficos. Calienta el kéfir hasta que esté tibio. Al menos puedes llevarlo a temperatura ambiente.
PASO 2
Para preparar la masa, vierta kéfir en un bol y agréguele refresco, azúcar y sal.
PASO 3
Luego, agregue los huevos y agregue el aceite vegetal.
PASO 4
Agrega harina tamizada a la masa y amasa la masa. Es posible que necesites un poco más o menos de harina de la indicada. Consulte la prueba terminada.
PASO 5
La masa queda tierna, blanda y plástica. Cúbrelo con film transparente y déjalo reposar sobre la mesa.
PASO 6
Ahora preparemos el relleno. Pelar las patatas, añadir agua y hervir hasta que estén blandas. Luego escurre el agua caliente y tritura las patatas hasta obtener un puré, agregándole mantequilla.
PASO 7
Pelar la cebolla y picarla finamente. Echar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
PASO 8
Agrega las cebollas fritas al puré de papas.
PASO 9
Forme pequeños pasteles con la masa, rellénelos con el relleno preparado y haga pasteles. Por cierto, en lugar de patatas puedes tomar, por ejemplo, repollo guisado. O puedes usar un relleno dulce. Por ejemplo, leche condensada hervida.
PASO 10
Me gusta freír pasteles en mucho aceite vegetal. Coloca las tartas en aceite caliente y fríe a fuego lento durante 1-2 minutos por cada lado. Las tartas se dorarán.
PASO 11
Coloque las tartas terminadas en un bol y cúbralas con una toalla. Se cocinarán un poco más y llegarán. ¡Buen provecho!