Carne a la francesa con yogur griego

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   1.En primer lugar, vayamos a la carne. Envuélvelo en film transparente y bátelo.

2. PASO 2

   

   2. Corta la cebolla en trozos pequeños, tritúrala con las manos para que suelte su jugo y agrégala a la carne. Deje marinar durante 15-20 minutos.

3. PASO 3

   

   3. Mientras se marina la carne y se precalienta el horno a 180 C, prepara la salsa. Agrega una cucharada de rábano picante, mostaza, albahaca finamente picada y ajo al yogur griego. Mezclar todo.

4. PASO 4

   

   4. Cortar las patatas en rodajas. Agrega sal, pimienta, 1 cucharada de aceite de oliva y hierbas provenzales. Mezcla.

5. PASO 5

   

   5. Es el turno de la carne. Salpimentarlo. Colocamos las cebollas sobre papel de aluminio o papel de horno a modo de “almohada” para nuestra carne. Coloca las patatas a los lados y cubre la carne con salsa. Espolvorea todo con queso encima.

6. PASO 6

   

   6. Coloca la carne en el horno durante 50 minutos.

7. PASO 7

   

   7. Agregue los tomates a la carne y colóquelos en el horno para ventilar durante literalmente 10 minutos.

8. PASO 8

   

   8. ¡Todo está listo! ¡Buen provecho, queridos amigos! Tu viejo Sam. Fuente Viejo Sam