Kurnik festivo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes para hacer Kurnik.

2. PASO 2

   

   Coloca todos los ingredientes para la masa en el recipiente de la batidora y selecciona el programa “Masa”.

3. PASO 3

   

   Picar finamente el filete de pollo y la cebolla y sofreír en aceite de girasol, sal, pimienta y mezclar.

4. PASO 4

   

   Coloca la masa sobre un tapete de silicona y extiéndela hasta obtener un espesor de 5 mm.

5. PASO 5

   

   Retrocede 2 cm del borde y coloca en un círculo el filete de pollo frito y el relleno de cebolla (deja un poco del relleno para luego colocar en el centro de la tarta).

6. PASO 6

   

   Doblando los bordes de la masa hacia el centro, forme un rollo uniforme de masa con relleno a lo largo del borde.

7. PASO 7

   

   Cortar el rollo resultante en trozos de 4-5 cm y girar cada trozo de masa cortado con relleno 90 grados.

8. PASO 8

   

   Coloca el resto del relleno en el centro del trozo de masa. Unte la superficie con huevo y espolvoree con hierbas finamente picadas y queso rallado. .Coloque el tapete de silicona con la preparación de pastel en una bandeja para hornear y colóquelo en un lugar cálido para que repose durante 30-40 minutos.

9. PASO 9

   

   Hornee el pollo hasta que esté cocido en precalentado a 180 ° C (aproximadamente 35 minutos).

10. PASO 10

    

    Transfiera el pastel caliente a un plato plano, córtelo en porciones y sirva.

Comentarios sobre la receta.

IrinaPrimorochka

05.09.2023

4.8

Tienes una TARTA DE POLLO sencillamente preciosa. El kurnik tradicional debe su nombre al cosaco KUREN (casa, vivienda). Se elabora con tres o cuatro rellenos, cada uno de los cuales se intercala con panqueques. La parte superior está recubierta de masa y decorada con elementos decorativos. En el medio se hace un agujero para que salga el vapor, en el que se coloca un trozo de mantequilla al servir. Estudiar la historia de la cocina es un proceso muy fascinante, ¡lo recomiendo!

elena

05.09.2023

4.5

Por favor dígame. y después del paso 7 debería quedar un corte del rodillo en la parte inferior?

órsik

05.09.2023

4.7

Elena escribió: Por favor dímelo. y después del paso 7 debería quedar un corte del rodillo en la parte inferior? Después de haber envuelto las partes cortadas del rodillo, quedará una masa en el centro donde pones el resto del relleno.

órsik

05.09.2023

4.5

¡Gracias! De hecho, ¡muy emocionante!

Irina Turkova

05.09.2023

4.7

Gracias por la idea de decorar una tarta de hojaldre. Se lo llevé a KK.