Festlicher Kurnik

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten für die Zubereitung von Kurnik vor.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie alle Zutaten für den Teig in den Mixbehälter und wählen Sie das Programm „Teig“.

3. SCHRITT 3

   

   Hähnchenfilet und Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten, salzen, pfeffern und vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig auf eine Silikonmatte legen und 5 mm dick ausrollen.

5. SCHRITT 5

   

   Treten Sie 2 cm vom Rand zurück und platzieren Sie die gebratene Hähnchenfilet-Zwiebel-Füllung kreisförmig (lassen Sie etwas von der Füllung übrig, um sie später in die Mitte der Torte zu legen).

6. SCHRITT 6

   

   Die Teigränder zur Mitte hin falten, eine gleichmäßige Teigrolle mit Füllung am Rand formen.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie die resultierende Rolle in 4-5 cm große Stücke und drehen Sie jedes geschnittene Teigstück mit Füllung um 90 Grad.

8. SCHRITT 8

   

   Den Rest der Füllung in die Mitte des Teigstücks geben. Die Oberfläche mit Ei bestreichen und mit fein gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen. .Die Silikonmatte mit der Tortenzubereitung auf ein Backblech legen und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Das Hähnchen im vorgeheizten Zustand auf 180 °C garen (ca. 35 Minuten).

10. SCHRITT 10

    

    Den heißen Kuchen in eine flache Schüssel geben, in Portionen schneiden und servieren.

Kommentare zum Rezept

IrinaPrimorochka

05.09.2023

4.8

Du hast einen einfach wunderschönen CHICKEN PIE. Der traditionelle Kurnik erhielt seinen Namen vom Kosaken KUREN (Haus, Wohnung). Es besteht aus drei bis vier Füllungen, die jeweils mit Pfannkuchen belegt sind. Die Oberseite ist mit Teig bedeckt und mit dekorativen Elementen verziert. Damit der Dampf entweichen kann, wird in der Mitte ein Loch gemacht, in das beim Servieren ein Stück Butter gelegt wird. Die Geschichte des Kochens zu studieren ist ein sehr faszinierender Prozess, den ich nur empfehlen kann!

Elena

05.09.2023

4.5

Bitte sagen Sie mir. und nach Schritt 7 soll unten noch ein Schnitt der Walze übrig bleiben?

Orsik

05.09.2023

4.7

Elena hat geschrieben: Bitte sag es mir. und nach Schritt 7 soll unten noch ein Schnitt der Walze übrig bleiben? Nachdem Sie die abgeschnittenen Teile der Walze umwickelt haben, entsteht in der Mitte ein Teig, in den Sie die restliche Füllung geben.

Orsik

05.09.2023

4.5

Danke schön! Wirklich sehr spannend!

Irina Turkova

05.09.2023

4.7

Vielen Dank für die Idee, eine Blätterteigpastete zu dekorieren. Ich habe es zu KK gebracht.