Tarta de berenjenas y tomate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un delicioso bizcocho de berenjena, preparamos los productos necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Con la ayuda de una lengua, corta tres berenjenas de medio centímetro de grosor y colócalas en un plato.

3. PASO 3

   

   Espolvorea las lenguas de berenjena con sal al gusto.

4. PASO 4

   

   Espolvorea las lenguas de berenjena con pimienta al gusto y vierte aceite vegetal por encima.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien todas las lenguas de berenjena.

6. PASO 6

   

   Colocar las berenjenas en una sartén calentada al fuego y freír por cada lado hasta que estén doradas.

7. PASO 7

   

   Comenzamos a preparar el aderezo y en un recipiente hondo colocamos doscientos gramos de requesón con cuatro cucharadas de crema agria. El requesón se puede sustituir por cualquier queso blando si se desea.

8. PASO 8

   

   Agregue sal al bol con requesón y crema agria al gusto.

9. PASO 9

   

   Vierta un tercio de una cucharadita de albahaca y un tercio de una cucharadita de lúpulo suneli en un bol.

10. PASO 10

    

    Coloca cuatro dientes de ajo en un bol.

11. PASO 11

    

    Agregue eneldo al gusto a un tazón común y muela todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.

12. PASO 12

    

    Corta un tomate en rodajas pequeñas, luego corta la mitad del pimiento morrón en tiras y agrega eneldo y perejil al gusto.

13. PASO 13

    

    Coloque las berenjenas fritas en un recipiente hondo, con el lado angosto hacia abajo, apilando una encima de la otra.

14. PASO 14

    

    Colocar en un bol con las berenjenas y distribuir uniformemente una cucharada de aderezo.

15. PASO 15

    

    Coloca una capa de rodajas de tomate picado encima del aderezo.

16. PASO 16

    

    Coloca otra capa de aderezo encima de la capa de tomate.

17. PASO 17

    

    Cubre la capa de aderezo con una capa de pimiento morrón cortado en tiras.

18. PASO 18

    

    Extiende otra capa de aderezo y cubre con hierbas picadas.

19. PASO 19

    

    Alternamos una capa de aliño, tomate y más aliño, que luego nivelamos.

20. PASO 20

    

    Dobla y presiona los extremos de las berenjenas para cerrar el aperitivo en el bol.

21. PASO 21

    

    Cubrir el bol con el bizcocho preparado con un plato y darle la vuelta.

22. PASO 22

    

    Decora el bizcocho de berenjena preparado con una ramita de albahaca y hojas de perejil por encima.

23. PASO 23

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

Filete De Unicornio

30.11.2023

4.8

¡Ay qué delicioso! Me encantaría ver el corte, ¡se ve muy apetitoso!

Reina

30.11.2023

4.6

Una merienda espectacular. No es difícil cocinar. Hice todo según la receta. Solo que tengo un molde diferente y eso creo. Lo cual es aún más conveniente. que un molde redondo. Espolvoreé nueces encima. Lamentablemente no hay corte. Porque lo estaba cocinando para la mesa... y luego no estaba antes de la foto. A los invitados les gustó mucho. La receta está en la alcancía. Lo cocinaré más de una vez y probablemente experimentaré con una variedad de capas. ¡¡¡Muchas gracias al autor!!!