Pepinos con pasta de tomate y ajo sin esterilizar.

Name: Pepinos con pasta de tomate y ajo sin esterilizar.
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 2 kg Pepinos; 3 cucharada Pasta de tomate; 3 cucharada Sal; 2 cucharada Azúcar; 75 ml Vinagre; 9 Granos de pimienta; 3 dientes de ajo Ajo; 3 g Eneldo

Pepinos deliciosos y crujientes sin esterilizar para el invierno. Sabroso, rápido y conveniente.

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Nevaeh Alexander

Autora de la receta

Pepinos con pasta de tomate y ajo sin esterilizar.

Calorías

27Kcal

Proteína

1gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

6gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 20

2kg

3cucharada

3cucharada

2cucharada

75ml

9

3dientes de ajo

3g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Productos que necesitaremos.
PASO 2
La receta es para tarros de 3 litros. En el fondo del frasco ponga 1 sombrilla de eneldo, 1 diente de ajo y 3 granos de pimienta.
PASO 3
Primero lava los pepinos y déjalos en remojo en agua durante 4 horas, sácalos y colócalos en frascos. Hervir agua, verter los pepinos, dejar reposar 3-5 minutos y escurrir el agua (no la necesitaremos). Hervir nuevamente agua (nueva, limpia) y verter nuevamente los pepinos, dejar reposar 15 minutos, luego verter el agua en la cacerola, agregar sal, azúcar, pasta de tomate, hervir, es necesario que la marinada hierva bien, verter el Vinagre, vierta la marinada sobre los pepinos.
PASO 4
Enrollar con tapas limpias y esterilizadas.
PASO 5
Almacene en un lugar fresco. ¡Buen provecho!