Pastel cerrado con carne picada y verduras sobre crema agria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma sencilla y rápida en el horno una jugosa tarta cerrada con una mezcla de carne picada y verduras sobre masa de crema agria sin levadura, que sin duda gustará a muchos y le sorprenderá gratamente con su maravilloso sabor? En primer lugar, prepare los productos y especias necesarios para preparar un abundante pastel de carne con verduras.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un bol grande y un colador fino, luego tamice doscientos cincuenta gramos de harina de trigo premium en el bol, luego vierta media cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de levadura en polvo y Mezcla todos los ingredientes secos juntos.

3. PASO 3

   

   Coloque doscientos gramos de crema agria al 15%, veinticinco gramos de mantequilla blanda en un bol con los ingredientes secos, luego mezcle todos los ingredientes y amase la masa.

4. PASO 4

   

   Continúe recogiendo y amasando la masa en el bol con las manos, después de lo cual se coloca la masa homogénea y bastante suave en una bolsa de plástico durante quince a veinte minutos.

5. PASO 5

   

   Coge una sartén y colócala en el fuego que está encendido, luego ponle cuatrocientos gramos de carne picada mixta, que luego mezclas y fríes a fuego alto del fuego.

6. PASO 6

   

   Picar finamente una cebolla y colocarla en una sartén con la carne picada, luego revolver y seguir friendo la cebolla y la carne picada a fuego alto en el fuego.

7. PASO 7

   

   Corta dos patatas previamente peladas en cubos pequeños al azar y colócalas en una sartén con la cebolla y la carne picada, luego revuelve y sigue friendo todos los ingredientes a fuego alto en la estufa.

8. PASO 8

   

   Corta un pimiento morrón en cubos pequeños y colócalo en una sartén, luego revuelve y continúa friendo todos los ingredientes a fuego alto en la estufa.

9. PASO 9

   

   Cortar un tomate en cubos pequeños, primero quitarle la piel y colocarlo en una sartén común, luego remover y seguir friendo todos los ingredientes a fuego alto en la estufa.

10. PASO 10

    

    Agrega sal, cilantro, comino y una mezcla de pimientos molidos a la sartén al gusto, luego revuelve y continúa cocinando a fuego lento todos los ingredientes durante dos minutos a fuego alto en la estufa.

11. PASO 11

    

    Coloque el perejil, previamente picado finamente al gusto, en la sartén y mezcle todos los ingredientes, luego ponga el relleno preparado en un bol y deje enfriar.

12. PASO 12

    

    Espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina de trigo y extiende la masa, a la que luego le das forma y la divides en dos partes más grandes y más pequeñas, luego amasas la mayor parte de la masa y la extiendes hasta formar una torta fina y plana.

13. PASO 13

    

    Engrasar un molde de diámetro adecuado con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego recoger el bizcocho sobre un rodillo y transferirlo al molde.

14. PASO 14

    

    Distribuya el bizcocho uniformemente en el molde y forme los lados, luego extienda el relleno enfriado en el molde en una capa uniforme.

15. PASO 15

    

    Coloca en el molde veinte gramos de mantequilla cortada en trozos pequeños y retira el pequeño exceso de masa.

16. PASO 16

    

    Coloque el trozo restante de masa sobre una mesa espolvoreada con una pequeña cantidad de harina de trigo y extiéndalo hasta obtener una torta delgada y plana, que luego colocará sobre el relleno y moldeará firmemente los bordes de las tortas.

17. PASO 17

    

    Para decorar el pastel, haga pequeñas muescas en la parte superior con un cuchillo y cortes con tijeras, luego coloque el molde en un horno precalentado a ciento ochenta grados y hornee el pastel hasta que esté completamente cocido durante treinta y cinco a cuarenta minutos.

18. PASO 18

    

    Pasado el tiempo, se retira del horno la empanada de carne cocida y se desmolda, luego se corta en porciones, que luego se colocan en platos y se sirven.

19. PASO 19

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!