Albóndigas clásicas al horno con arroz.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Hoy estamos preparando unas deliciosas albóndigas clásicas bajas en calorías al horno con arroz)) Prepara los ingredientes. La crema agria se puede sustituir por nata, elige la carne a tu gusto. Tengo carne magra de cerdo.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, enjuagar bien el arroz en varias aguas, añadir agua 1:2 y poner a cocer. 10 minutos después de hervir serán suficientes.

3. PASO 3

   

   Ahora ve a la carne picada. Puedes moler la carne en una picadora de carne o puedes hacerlo como lo hice yo: en un procesador de alimentos con un accesorio de "cuchillo de metal". Cortar la cebolla en trozos, cortar la carne en trozos pequeños, agregar un par de ramitas de perejil y yo agregué una ramita de albahaca morada fresca, si no la quieres no le agregues hierbas - y muele todo junto.

4. PASO 4

   

   Esta es una carne picada tan maravillosa.

5. PASO 5

   

   Ahora en un bol combine la carne picada, el arroz hervido, dos huevos, sal y pimienta al gusto, también agregué laurel molido.

6. PASO 6

   

   Amasar bien la carne picada y reservar 10-15 minutos para que se combinen todos los sabores). Mientras tanto, enciende el horno a 180 grados y deja que se caliente.

7. PASO 7

   

   Toma la forma en la que vas a hornear las albóndigas, engrasa ligeramente con aceite vegetal. Con las manos empapadas en agua, forma bolitas y coloca bien apretadas.

8. PASO 8

   

   Prepara la salsa. Mezclar pasta de tomate, crema agria y agua.

9. PASO 9

   

   Vierte la salsa resultante sobre las albóndigas y mete al horno a temperatura media. Tiempo 30-40 minutos, revisa tus hornos. No es necesario cubrir el formulario con nada. Cuando las albóndigas estén listas déjalas en el horno apagado durante otros 5-7 minutos.

10. PASO 10

    

    ¡Son unas albóndigas tan aromáticas y deliciosas!

11. PASO 11

    

    Las albóndigas quedan deliciosas como plato aparte con verduras frescas, o también puedes agregarles papas) ¡Muy sabrosas!

12. PASO 12

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

16.11.2023

4.6

Para el almuerzo hice las clásicas albóndigas al horno con arroz. En cuanto al sabor, me recordaban a los de mi madre, que ella preparaba a menudo, siempre añadiendo salsa de tomate. Mis albóndigas quedaron tiernas, agradables al gusto, en una salsa envolvente, ¡muy sabrosas! ¡También quedó muy abundante con puré de papas! ¡Muchas gracias por la receta!

NashaDasha

16.11.2023

4.7

Hoy preparé para cenar las clásicas albóndigas al horno con arroz según esta maravillosa receta. ¡Resultó muy tierno, satisfactorio, aromático y sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!