Sopa de puré de champiñones con patatas en una licuadora

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer puré de patatas y sopa de champiñones en una licuadora? Prepare los ingredientes para hacer sopa.

2. PASO 2

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Lavar los champiñones. Procura no mojarlas demasiado con agua, pueden quedar acuosas porque absorben el agua como una esponja. Es mejor no lavar los champiñones en absoluto, sino limpiarlos con un paño o un cuchillo. Pero los míos estaban muy sucios, tuve que lavarlos. Luego corta los champiñones en platos.

4. PASO 4

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes.

5. PASO 5

   

   Llena las patatas con agua hasta cubrirlas por completo. Tome agua limpia filtrada o embotellada.

6. PASO 6

   

   Mientras se cocinan las patatas, sofreír los champiñones. Coloca una sartén al fuego y derrite en ella la mantequilla. Poner cebolla. Freír la cebolla, revolviendo constantemente, hasta que esté dorada.

7. PASO 7

   

   Agregue los champiñones a las cebollas. Fríelos hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Al principio, los champiñones liberarán mucha humedad, que luego se evaporará y los champiñones se freirán ligeramente. Los freí tapados, revolviendo de vez en cuando.

8. PASO 8

   

   Cuando las patatas estén listas, añade los champiñones a la sartén. Hervirlos juntos durante 5 minutos.

9. PASO 9

   

   Con una espumadera, transfiera las papas y los champiñones a una licuadora. No viertas el caldo. Tendrán que diluir la sopa si es necesario.

10. PASO 10

    

    Licue la sopa en una licuadora hasta obtener un puré, agregando más caldo si la mezcla está demasiado espesa.

11. PASO 11

    

    Vierte la sopa en la sartén y vuelve al fuego. Agregue la crema, revuelva. Lleva la sopa a ebullición. Servir caliente.

Comentarios sobre la receta.

Anyutka

14.09.2023

4.7

También ofreceré esta sopa de champiñones con salsa de soja.

Anastasia Ozhegova

14.09.2023

4.9

Me gustó mucho la sopa, ¡gracias! También añadimos zanahorias y varias especias al freír los champiñones. Crema utilizada al 10%. Añadimos 5 patatas, pero más champiñones (400 gramos). Tampoco agregamos champiñones a las patatas durante la cocción. Mejoramos un poco la receta. Gracias por la receta)) Paz, bondad.

lesya

14.09.2023

4.5

Plato espeso, aromático y satisfactorio. La sopa de puré de champiñones con patatas en una licuadora es fácil de preparar y resulta muy sabrosa. Las sopas en puré son un auténtico placer invernal. Calientan y dan confort, llenando de aroma la casa. Puede agregar sus especias favoritas a la sopa preparada según esta receta. Agregué hierbas italianas y queso. ¡Esto es muy sabroso, muchas gracias!

irina

14.09.2023

4.8

¡Hola! Fue la primera vez que hice sopa yo mismo. Fue sólo fuego. Muy sabroso, tierno, concretamente de champiñones, es decir, las patatas no dominan el sabor del champiñón (he visto reseñas en otras recetas que dominan), pero aquí todo está súper. ¡Gracias por el delicioso almuerzo!

irina

14.09.2023

4.7

Esta no es la primera vez que hago esta sopa. No me equivoqué al elegir la receta, ¡eso es seguro! Siempre resulta muy tierno, cremoso, lo que no es menos importante, el sabor a champiñones, hay recetas donde no hay sabor a champiñones. Funcionó la primera vez. Todos cocinarán. ¡Gracias al autor por la receta!