Carne de res con arroz guisado en un caldero al fuego

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios para la receta.

2. PASO 2

   

   Hervir el arroz con anticipación en una pequeña cantidad de agua a fuego lento hasta que se seque y se desmorone.

3. PASO 3

   

   Picar las cebollas en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Muele las semillas de comino hasta obtener un polvo fino.

5. PASO 5

   

   Se puede utilizar cualquier carne. Lavar la carne y cortarla en cubos finos.

6. PASO 6

   

   Echa en el caldero un poco de aceite vegetal, suficiente para sofreír la carne y la cebolla. Primero desecha los trozos de carne, cuando empiece a tomar un color rosado desecha la cebolla y sofríe hasta que esté dorada.

7. PASO 7

   

   Luego vierte agua en el caldero, procurando que la carne esté cocida y déjala hervir a fuego lento hasta que esté completamente cocida.

8. PASO 8

   

   Al final de la cocción debe quedar salsa con la carne. Servirá como salsa para el plato. Al final rectificamos de sal y añadimos pimienta negra molida y comino.

9. PASO 9

   

   Si tienes verduras a mano, decora maravillosamente el plato. Coloque las verduras, la carne y el arroz en un plato. Os aseguro que será una cena muy rica y satisfactoria.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

01.11.2023

4.8

El guiso con arroz es excelente para una cena abundante. Reemplacé la carne con pechuga de pollo más barata, por lo que el proceso de guisado me llevó menos tiempo. Para formar una costra dorada, primero se secó la carne con toallas de papel. Después de añadir la cebolla a la sartén, la frié durante unos 7 minutos. A mí me gusta cuando la cebolla queda ligeramente caramelizada y adquiere un sabor dulzón. En lugar de jugo de tamata, diluí la pasta con agua caliente. Para las especias agregué vegetales secos y condimento para pollo. Bueno, una pequeña hoja de laurel para darle aroma. El empaque de mi arroz decía que estaba marrón sin pulir. Resultó que tarda más en cocinarse que el arroz normal y requiere más agua. Por lo tanto, ¡siempre debes centrarte en el tipo de cereal! Nos encantó este plato, ¡los niños comieron dos platos cada uno! La cebolla se coció bien y ni se dieron cuenta). La carne y el arroz quedaron bien remojados en la salsa de tomate, ¡quedó jugoso! ¡Gracias por la receta!