Wołowina z ryżem duszona w kotle na kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki przepisu.

2. KROK 2

   

   Ryż ugotuj wcześniej w niewielkiej ilości wody na małym ogniu, aż stanie się suchy i kruchy.

3. KROK 3

   

   Cebule pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Zmiel nasiona kminku na drobny proszek.

5. KROK 5

   

   Można użyć dowolnego mięsa. Mięso myjemy i kroimy w cienką kostkę.

6. KROK 6

   

   Do kotła wlać odrobinę oleju roślinnego, wystarczającą do usmażenia mięsa i cebuli. Najpierw wyrzuć kawałki mięsa, gdy zacznie zmieniać kolor na różowy, wyrzuć cebulę i smaż na złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Następnie wlej wodę do kotła, upewniając się, że mięso jest ugotowane i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowane.

8. KROK 8

   

   Pod koniec smażenia z mięsem powinien pozostać sos. Posłuży jako sos do dania. Na koniec doprawiamy solą do smaku oraz dodajemy zmielony czarny pieprz i kminek.

9. KROK 9

   

   Jeśli masz pod ręką warzywa, pięknie udekoruj danie. Na talerzu ułóż warzywa, mięso i ryż. Zapewniam, że będzie to bardzo smaczny i satysfakcjonujący obiad.

Komentarze do przepisu

Natalia M

01.11.2023

4.8

Gulasz z ryżem świetnie nadaje się na obfity obiad. Wołowinę zastąpiłam tańszą piersią z kurczaka, dzięki czemu proces duszenia zajął mi mniej czasu. Aby uzyskać złocistobrązową skórkę, mięso najpierw suszono papierowymi ręcznikami. Po dodaniu na patelnię cebuli smażyłam ją około 7 minut. Lubię, gdy cebula jest lekko karmelizowana i nabiera słodkawego smaku. Zamiast soku tamata rozcieńczyłam pastę gorącą wodą. Do przypraw dodałam suszone warzywa i przyprawę do kurczaka. Cóż, mały liść laurowy dla aromatu. Na opakowaniu mojego ryżu było napisane, że jest brązowy, niepolerowany. Okazało się, że gotuje się dłużej niż zwykły ryż i zużywa więcej wody. Dlatego zawsze trzeba zwracać uwagę na rodzaj płatków! Bardzo nam się podobało to danie, dzieci zjadły po dwa talerze! Cebula dobrze parowała i nawet tego nie zauważyli). Mięso i ryż dobrze nasączone sosem pomidorowym, wyszło soczyste! Dziękuję za przepis!