コンロの大釜で煮込んだ牛肉とご飯

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   レシピに必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   お米はあらかじめ少量の水で弱火でパサつきがなくなるまで茹でてください。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   クミンシードを細かい粉末に粉砕します。

5. ステップ 5

   

   どの肉でも使えます。肉を洗い、薄い立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   肉と玉ねぎを炒めるのに十分な少量の植物油を大釜に注ぎます。まず肉片を捨て、ピンク色になり始めたら玉ねぎを捨て、きつね色になるまで炒めます。

7. ステップ 7

   

   次に、水を大釜に注ぎ、肉に火が通っていることを確認し、完全に火が通るまで煮ます。

8. ステップ 8

   

   調理の最後には肉にソースが残るはずです。料理のグレービーソースとして役立ちます。最後に塩で味を調え、黒コショウとクミンを加えます。

9. ステップ 9

   

   野菜が手元にある場合は、料理を美しく飾りましょう。皿に野菜、肉、ご飯を盛り付けます。とても美味しくて満足のいくディナーになることを保証します。

レシピへのコメント

ナタリア・M

01.11.2023

4.8

シチューライスはボリュームのある夕食に最適です。牛肉の代わりに安い鶏むね肉を使用したので、煮込む時間が短縮されました。黄金色の皮を形成するために、肉は最初にペーパータオルで乾燥されました。フライパンに玉ねぎを加えて7分ほど炒めました。玉ねぎがほんのり飴色になっていて甘みが出るのが好きです。タマタジュースの代わりに、ペーストをお湯で薄めました。スパイスには乾燥野菜と鶏肉の調味料を加えました。さて、香り付けのための小さな月桂樹の葉。私の米のパッケージには玄米と書かれていました。普通のお米よりも炊くのに時間がかかり、水分も多く必要になることが分かりました。したがって、シリアルの種類には常に注目する必要があります。私たちはこの料理が大好きで、子供たちはそれぞれ2皿ずつ食べました。玉ねぎはよく蒸していましたが、彼らはそれに気づきませんでした。）お肉もご飯もトマトソースがよく染み込んでいてジューシーでした！レシピをありがとう！