Lagman de ternera en un clásico de olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ternera lagman en una olla de cocción lenta? En primer lugar, prepare todos los productos según la lista. Si tienes carne congelada, primero debes sacarla del congelador y dejarla a temperatura ambiente hasta que se descongele.

2. PASO 2

   

   Enjuagar el trozo de ternera, secarlo y cortarlo en cubos pequeños del mismo tamaño. Por cierto, será más fácil cortar la carne si no descongelas completamente la pieza.

3. PASO 3

   

   Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro en el recipiente multicocina. Configure el modo "Freír" o "Hornear". Cuando el aceite esté caliente, envía la carne a freír.

4. PASO 4

   

   Cierre la tapa de la multicocina y cocine durante unos 15-20 minutos. Abre la tapa periódicamente y revuelve la carne para que no se queme nada.

5. PASO 5

   

   En este momento cuida tus verduras. Pelar las patatas, las zanahorias, las cebollas y los ajos. Cortar los pimientos morrones por la mitad y quitarles las semillas y el corazón. Retire los tallos de las berenjenas y los tomates. Si lo deseas, retira la piel de la berenjena.

6. PASO 6

   

   Corta las zanahorias, las cebollas, las berenjenas, los pimientos morrones y las patatas en cubos pequeños. Sin embargo, el método de corte puede ser cualquiera, según su criterio.

7. PASO 7

   

   Agregue cebollas y zanahorias a la carne y revuelva.

8. PASO 8

   

   Pasados ​​​​un par de minutos, agrega las patatas, los pimientos morrones y las berenjenas. Revuelva nuevamente y cocine por 2-3 minutos.

9. PASO 9

   

   Luego viene la línea de tomates finamente picados. Primero puedes quitar la piel de los tomates. Agregue pasta de tomate a todos los ingredientes. Sal todo al gusto y espolvorea con tus especias favoritas. Puedes utilizar una mezcla de condimentos para lagman.

10. PASO 10

    

    Vierta agua hirviendo sobre todo. ¿Cuánta agua debo usar? La cantidad depende de qué tan espesa quede la salsa que quieras al final. Agregué 1 litro de agua hirviendo y obtuve una salsa medianamente espesa.

11. PASO 11

    

    Cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Guisado". Mi tiempo se configuró automáticamente en 1 hora. Dejar hasta que esté listo. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo y las hierbas finamente picados al lagman.

12. PASO 12

    

    Hervir los espaguetis o los fideos especiales para lagman según las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador.

13. PASO 13

    

    Coloca los espaguetis en un plato hondo y agrega la salsa aromática de la olla de cocción lenta (ajusta la cantidad al gusto). Adorne con hierbas frescas y espolvoree con pimienta negra molida. Puedes servir el plato en la mesa.

Comentarios sobre la receta.

gatito

01.12.2023

4.8

Un plato con un rico, rico sabor. ¡Estoy encantada! Aquellos que no tengan multicocina pueden cocinar lagman en la estufa.

Natusik

01.12.2023

4.8

¡El clásico lagman de ternera en una olla de cocción lenta es tan delicioso! ¡Es imposible separarse! Arrastrado a los contenedores...

Amalia-mamá

01.12.2023

4.7

¡Resultó tan delicioso! Y no muy difícil. ¡Gran receta! ¡Volveré a cocinar el clásico lagman de ternera en una olla de cocción lenta!