Rindfleisch-Lagman in einem Slow-Cooker-Klassiker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Lagman-Rindfleisch in einem Slow Cooker zu? Bereiten Sie zunächst alle Produkte gemäß der Liste vor. Wenn Sie gefrorenes Fleisch haben, müssen Sie es zunächst aus dem Gefrierschrank nehmen und bis zum Auftauen bei Zimmertemperatur stehen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Stück Rindfleisch ab, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es in kleine, gleich große Würfel. Übrigens lässt sich das Rindfleisch leichter schneiden, wenn Sie das Stück nicht vollständig auftauen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie eine kleine Menge geruchloses Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“ ein. Wenn das Öl heiß ist, schicken Sie das Rindfleisch zum Braten.

4. SCHRITT 4

   

   Schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie ihn etwa 15 bis 20 Minuten lang. Öffnen Sie regelmäßig den Deckel und rühren Sie das Fleisch um, damit nichts anbrennt.

5. SCHRITT 5

   

   Kümmern Sie sich zu diesem Zeitpunkt um Ihr Gemüse. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Paprika halbieren und Kerne und Kerngehäuse entfernen. Entfernen Sie die Stiele von Auberginen und Tomaten. Bei Bedarf die Haut von der Aubergine entfernen

6. SCHRITT 6

   

   Karotten, Zwiebeln, Auberginen, Paprika und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Schnittmethode kann jedoch nach Ihrem Ermessen gewählt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Zwiebeln und Karotten zum Rindfleisch geben und umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Nach ein paar Minuten Kartoffeln, Paprika und Auberginen hinzufügen. Nochmals umrühren und 2-3 Minuten kochen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes kommt die Reihe fein gehackter Tomaten. Sie können zunächst die Haut von den Tomaten entfernen. Zu allen Zutaten Tomatenmark hinzufügen. Alles nach Geschmack salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Sie können für Lagman eine Gewürzmischung verwenden.

10. SCHRITT 10

    

    Alles mit kochendem Wasser übergießen. Wie viel Wasser sollte ich verwenden? Die Menge hängt davon ab, wie dick die Soße am Ende sein soll. Ich fügte 1 Liter kochendes Wasser hinzu und bekam eine mitteldicke Soße.

11. SCHRITT 11

    

    Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Eintopf“ ein. Meine Zeit wurde automatisch auf 1 Stunde eingestellt. Lassen Sie es stehen, bis es fertig ist. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs fein gehackten Knoblauch und Kräuter zum Lagman geben.

12. SCHRITT 12

    

    Kochen Sie Spaghetti oder spezielle Nudeln für Lagman gemäß den Anweisungen auf der Packung. In einem Sieb abtropfen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Legen Sie die Spaghetti in einen tiefen Teller und geben Sie die aromatische Sauce aus dem Slow Cooker hinzu (passen Sie die Menge nach Geschmack an). Mit frischen Kräutern garnieren und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Sie können das Gericht am Tisch servieren.

Kommentare zum Rezept

kleine Katze

01.12.2023

4.8

Ein Gericht mit einem reichen, reichen Geschmack. Es freut mich! Wer keinen Multikocher hat, kann Lagman auf dem Herd zubereiten.

Natusik

01.12.2023

4.8

Klassischer Lagman vom Rind im Slow Cooker ist so lecker! Es ist unmöglich, sich loszureißen! In die Mülltonne geschleppt...

Amalia-Mama

01.12.2023

4.7

Es ist so lecker geworden! Und nicht sehr schwierig. Tolles Rezept! Ich werde wieder den klassischen Beef-Lagman in einem Slow Cooker zubereiten!