クラシックなスロークッカーで作るビーフラグマン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでビーフラグマンを作る方法は？まず、リストに従ってすべての製品を準備します。冷凍肉がある場合は、まず冷凍庫から取り出し、解凍されるまで室温に置いておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   牛肉を洗い、乾燥させ、同じ大きさの小さな立方体に切ります。ちなみに、牛肉は完全に解凍しないほうが切りやすいです。

3. ステップ 3

   

   少量の無臭の植物油をマルチクッカーボウルに注ぎます。 「揚げる」または「焼く」モードを設定します。油が熱くなったら、牛肉を揚げます。

4. ステップ 4

   

   マルチクッカーの蓋を閉めて、約15〜20分間調理します。定期的に蓋を開け、焦げないように肉をかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   このとき、野菜には気をつけてください。ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむきます。ピーマンは半分に切り、種と芯を取り除きます。ナスとトマトのヘタを取り除きます。必要に応じて、ナスから皮を取り除きます。私はこれをしません。すべての野菜を洗います。

6. ステップ 6

   

   ニンジン、タマネギ、ナス、ピーマン、ジャガイモを小さな立方体に切ります。ただし、カット方法は任意です。

7. ステップ 7

   

   牛肉に玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。

8. ステップ 8

   

   数分後、ジャガイモ、ピーマン、ナスを加えます。もう一度かき混ぜて2〜3分間調理します。

9. ステップ 9

   

   次に細かく刻んだトマトの列が来ます。まずトマトから皮を取り除きます。すべての材料にトマトペーストを加えます。すべてを塩漬けにして味を調え、お好みのスパイスを振りかけます。ラグマンには調味料を混ぜて使うこともできます。

10. ステップ 10

    

    すべてに熱湯を注ぎます。どれくらいの量の水を使用すればよいですか?量は、最終的に望むグレービーソースの濃さによって異なります。 1リットルの熱湯を加えて中程度の濃さのグレービーソースを作りました。

11. ステップ 11

    

    マルチクッカーの蓋を閉めて「シチュー」モードに設定します。私の時間は自動的に1時間に設定されました。準備ができるまで放置します。調理終了の5分前に、細かく刻んだニンニクとハーブをラグマンに加えます。

12. ステップ 12

    

    スパゲッティまたはラグマン専用麺をパッケージの表示に従って茹でます。ザルに入れて水気を切ります。

13. ステップ 13

    

    スパゲッティを深い皿に置き、スロークッカーからの香り豊かなソースを加えます（量は味に合わせて調整してください）。新鮮なハーブを飾り、挽いた黒コショウを振りかけます。料理をテーブルに出すことができます。

レシピへのコメント

小さな猫

01.12.2023

4.8

濃厚な味わいが楽しめる一品です。嬉しいです！マルチクッカーを持っていない人は、コンロでラグマンを調理できます。

ナトゥシク

01.12.2023

4.8

スロークッカーで作る古典的なビーフラグマンはとてもおいしいです！自分自身を引き裂くことは不可能です！ゴミ箱に引きずり込まれ...

アマリアママ

01.12.2023

4.7

とても美味しかったです！そして、それほど難しいことではありません。素晴らしいレシピです！スロークッカーで定番のビーフラグマンをまた作ってみます！