Carne de res al horno en manga en el horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ternera al horno en manga en el horno? Prepara los siguientes ingredientes. Adobo para hornear carne de res en la manga, puedes usarlo a tu gusto. Elijo una marinada hecha con crema agria y frijoles mostaza. Agrego ajo para darle sabor. Sal y pimienta para probar.

2. PASO 2

   

   Elija carne de res con capas de grasa para darle jugosidad. Enjuague los filetes con agua corriente y séquelos con toallas de papel. Lo mejor es la carne fresca y refrigerada, pero si la compraste congelada, descongélala lentamente pasándola del congelador al refrigerador.

3. PASO 3

   

   Para la marinada, mezcle la crema agria con mostaza en un recipiente pequeño, agregue sal y pimienta (yo agregué una mezcla de pimientos). Cortar el ajo a lo largo en mitades o cuartos. La crema agria se puede reemplazar con crema espesa o yogur espeso natural sin aditivos.

4. PASO 4

   

   Hacer cortes en la carne por toda la zona con un cuchillo e introducir en ellos los ajos, dándoles la vuelta con cuidado.

5. PASO 5

   

   Despliegue la funda para hornear, coloque un trozo de carne con ajo y unte uniformemente con la marinada. Asegúrelo con los clips incluidos y déjelo marinar durante al menos una hora. Posteriormente agita un poco la carne en la bolsa y hornea en horno precalentado a 180 grados durante 2 horas (centrándote en las características de tu técnica), volteando periódicamente la manga con la carne.

6. PASO 6

   

   La carne cocida debe quedar suave y fácil de perforar con un cuchillo. Retirar del horno, dejar enfriar un poco, transferir a una tabla de cortar y cortar en porciones finas. Colocar en un plato y decorar con hojas de perejil rizado. Puedes servir verduras, pasta y arroz como guarnición.

Comentarios sobre la receta.

AnnaSer

26.12.2023

4.8

¡Súper! Lo horneo en papel de aluminio y la carne también queda jugosa.

Elena Pankina

26.12.2023

4.5

¡La carne de res al horno en una manga es un plato excelente para celebraciones familiares y de otro tipo! Tierno, jugoso, aromático, se deshace en la boca, mm... delicioso!!!!! Lavé y sequé la carne. Para la marinada, mezclé crema agria, mostaza, sal y especias para carne. Pelé el ajo y lo corté en rodajas. Hice cortes en la carne en los que inserté las rodajas de ajo. Recubierto con adobo, colocado en un bol y cubierto con papel de aluminio. Lo metí en el frigorífico durante la noche. Al día siguiente, más cerca del almuerzo, puse la carne en una manga para hornear, la pellizqué con clips por ambos lados y la envié a hornear durante 2 horas a 180°. Al servirlo lo corto en porciones. Muchas gracias a la autora Anna por la estupenda receta y te recomiendo que la pruebes, ¡no te arrepentirás!

Mila-Mila

26.12.2023

4.9

¡Muy rico, rápido y fácil! La carne de res al horno en una manga en el horno es interesante porque en el horno se hornea por todos lados al mismo tiempo. No es necesario darles la vuelta a los trozos y echarles salsa. En una palabra, se hornea solo. El plato es sencillo e increíblemente sabroso. ¡Muchas gracias por la receta!