オーブンで牛肉をスリーブに入れて焼いた

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでスリーブに入れて焼いた牛肉を作る方法は？以下の材料を準備します。牛肉をスリーブで焼くためのマリネ、お好みに合わせて使用​​できます。私はサワークリームとマスタードビーンズで作ったマリネを選びました。風味付けにニンニクを加えます。塩とコショウで味を調えます。

2. ステップ 2

   

   ジューシーな牛肉を選ぶには、脂が層状になっているものを選びましょう。切り身を流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。冷やした生の肉が最適ですが、冷凍の肉を購入した場合は、冷凍庫から冷蔵庫に移してゆっくりと解凍してください。

3. ステップ 3

   

   マリネの場合は、小さな容器にサワークリームとマスタードを入れて混ぜ、塩とコショウを加えます（私はコショウの混合物を加えました）。ニンニクを縦に半分または4分の1に切ります。サワークリームは、添加物を含まない生クリームまたは天然濃厚ヨーグルトに置き換えることができます。

4. ステップ 4

   

   肉全体にナイフで切り込みを入れ、そこにニンニクを入れ、丁寧に裏返します。

5. ステップ 5

   

   ベーキングスリーブを広げ、ニンニクを入れた牛肉を置き、マリネを均等に刷毛で塗ります。付属のクリップで固定し、少なくとも1時間マリネします。その後、袋の中で肉を少し振り、180度に予熱したオーブンで2時間焼きます（テクニックの特性に焦点を当ててください）、肉の入ったスリーブを定期的に回転させます。

6. ステップ 6

   

   調理された牛肉は柔らかく、ナイフで簡単に穴を開けることができます。オーブンから取り出し、少し冷まし、まな板に移し、薄くスライスします。皿に盛り、パセリの巻き葉を飾ります。野菜、パスタ、ご飯をおかずとして盛り付けることができます。

レシピへのコメント

アナサー

26.12.2023

4.8

素晴らしい！ホイルで焼いてお肉もジューシーです。

エレナ・パンキナ

26.12.2023

4.5

牛肉のスリーブをオーブンで焼いた料理は、家族やお祝いの席に最適です。柔らかくて、ジューシーで、香りが良くて、口の中でとろけます、うーん、おいしいです!!!!!!肉を洗って乾燥させました。マリネにはサワークリーム、マスタード、塩、ミートスパイスを混ぜました。にんにくの皮をむき、みじん切りにしました。肉に切り込みを入れ、そこにニンニクのスライスを入れました。マリネでコーティングし、ボウルに入れてホイルで覆います。一晩冷蔵庫に入れておきました。翌日、昼近くになって、私は肉をベーキングスリーブに入れ、両側をクリップで挟んで、180度のオーブンで2時間焼きました。提供するときは、小分けに切ります。素晴らしいレシピを提供してくれた著者のアンナに感謝します。後悔することはありませんので、ぜひ試してみることをお勧めします。

ミラ・ミラ

26.12.2023

4.9

とても美味しくて、早くて簡単！オーブンで袖に入れて焼いた牛肉は、オーブンではすべての面が同時に焼かれるので興味深いです。ひっくり返してソースをかける必要はありません。一言で言えば、自分で焼きます。料理はシンプルで信じられないほどおいしいです。レシピありがとうございます！