Gemüse auf einem heimischen Elektrogrill

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Gemüse auf einem heimischen Elektrogrill? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Nehmen Sie junge Zwiebeln. Sie können die Tomaten auf einem Zweig nehmen, damit das fertige Gericht noch ausdrucksvoller aussieht. Es ist besser, Rosmarin frisch zu verwenden, aber wenn er nicht vorhanden ist, getrocknet. Das gesamte Gemüse gründlich waschen. Entfernen Sie die Kerne der Paprika, schneiden Sie den Stiel ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben. Sie sollten mehr oder weniger flach ausfallen, daher müssen Sie den zu gebogenen Teil abschneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten schälen und mit einem scharfen Messer schräg in etwa 0,5 cm dicke Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Kürbis schälen, entkernen und ebenfalls in etwa 0,5 cm dicke Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie die Köpfe junger Zwiebeln in zwei Hälften, nachdem Sie die Wurzeln entfernt haben.

5. SCHRITT 5

   

   Bei Champignons die Unterseite des Stiels etwas abschneiden und die Champignons der Länge nach halbieren.

6. SCHRITT 6

   

   Versuchen Sie, die Blumenkohlröschen in etwa so dicke Stücke zu schneiden wie Paprika, Karotten und Kürbis.

7. SCHRITT 7

   

   Lassen Sie die Kirschtomaten ganz.

8. SCHRITT 8

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie das gesamte Gemüse in eine tiefe Schüssel. Olivenöl zum Gemüse gießen, gehackten Knoblauch und Rosmarin sowie Dijon-Senf hinzufügen. Es verleiht dem gegrillten Gemüse einen interessanten Geschmack. Salz hinzufügen und alles gründlich vermischen. Stellen Sie das Gemüse zum Marinieren für mindestens 20–30 Minuten in den Kühlschrank.

10. SCHRITT 10

    

    Den Elektrogrill vorheizen. Da mein Grill keine Funktion zum Grillen von Gemüse hat, verwende ich das Sandwich-Programm. Ich fette die Grillroste nicht zusätzlich mit Öl ein. Zuerst die Pilze, den Blumenkohl und die Tomaten auf den Grill legen. Das Gemüse anbraten, bis es braun ist.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn es die Größe des Grills zulässt, können Sie das gesamte Gemüse auf einmal einlegen. Ich habe einen kleinen Grill, also wische ich nach der ersten Ladung die Roste mit einem Papiertuch ab und lege die Paprika hinein.

12. SCHRITT 12

    

    Als nächstes die Karotten und den Kürbis mit Zwiebeln anbraten. Platzieren Sie die Karotten möglichst schräg zu den Streifen des Grillrosts. Dadurch entsteht ein schöneres Design. Seien Sie vorsichtig bei süßem Gemüse: Es verbrennt viel schneller. Im Elektrogrill zu Hause ist das Gemüse fertig. Guten Appetit!