Verduras en una parrilla eléctrica casera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír verduras en una parrilla eléctrica casera? Prepara tus ingredientes. Toma cebollas tiernas. Puedes tomar los tomates en una rama, para que el plato terminado se vea aún más expresivo. Es mejor usar romero fresco, pero en su defecto, seco. Lave bien todas las verduras. Quitar las semillas del pimiento, cortar el tallo y cortar la pulpa en rodajas. Deben quedar más o menos planos, por lo que es necesario cortar la parte que esté demasiado curvada.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias y utilizar un cuchillo afilado para cortarlas en diagonal en trozos de unos 0,5 cm de grosor.

3. PASO 3

   

   Pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla también en trozos de unos 0,5 cm de grosor.

4. PASO 4

   

   Cortar las cabezas de las cebollas tiernas por la mitad, después de quitarles las raíces.

5. PASO 5

   

   Para los champiñones, recorta un poco la parte inferior del tallo y corta los champiñones por la mitad a lo largo.

6. PASO 6

   

   Intente cortar los floretes de coliflor en trozos del mismo grosor que los pimientos, las zanahorias y la calabaza.

7. PASO 7

   

   Deja los tomates cherry enteros.

8. PASO 8

   

   Pelar los ajos y pasar por una prensa o rallar con un rallador fino.

9. PASO 9

   

   Coloque todas las verduras en un recipiente hondo. Vierta aceite de oliva en las verduras, agregue el ajo picado, el romero y la mostaza de Dijon. Le dará un sabor interesante a las verduras asadas. Agrega sal y mezcla todo bien. Coloque las verduras en el refrigerador para que se marinen durante al menos 20-30 minutos.

10. PASO 10

    

    Precalienta la parrilla eléctrica. Mi grill no tiene función para asar verduras, por eso utilizo el programa sándwich. No engraso las parrillas con aceite adicional. Coloca primero los champiñones, la coliflor y los tomates en la parrilla. Freír las verduras hasta que se doren.

11. PASO 11

    

    Si el tamaño de la parrilla lo permite, puedes cargar todas las verduras a la vez. Tengo una parrilla pequeña, así que después de la primera tanda limpio las rejillas con una toalla de papel y coloco los pimientos morrones.

12. PASO 12

    

    A continuación, sofreír las zanahorias y la calabaza con cebolla. Coloque las zanahorias lo más diagonalmente posible con respecto a las tiras de la parrilla. Esto creará un diseño más hermoso. Cuidado con las verduras dulces: se queman mucho más rápido. Las verduras se preparan en una parrilla eléctrica en casa. ¡Buen provecho!