Kleine Kuchen für einen Buffettisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Blätterteig eignet sich sowohl mit als auch ohne Hefe. Nehmen Sie die gefrorenen Teigblätter aus der Verpackung und lassen Sie sie einige Minuten bei Raumtemperatur stehen. Trennen Sie dann die Blätter voneinander und lassen Sie sie weitere 1,5 Stunden lang auftauen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Apfelfüllung vor. Nehmen Sie Äpfel, die saftig, süß und sauer sind. Waschen Sie sie, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. In eine Schüssel geben und 1 EL Zucker hinzufügen. l. (oder Süßstoff) und Zimt. Aufsehen. Weißer normaler Zucker kann durch Rohrzucker ersetzt werden, Geschmack und Aroma der Backwaren erhalten Karamellnoten.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Kirschfüllung eignen sich sowohl frische als auch gefrorene Kirschen, sofern diese entkernt sind. Legen Sie die gefrorenen Früchte in ein Sieb und lassen Sie den beim Auftauen entstehenden Saft abtropfen. Auch frische Kirschen sollten aus ihrem Saft gepresst werden. Die Früchte in eine Schüssel geben, Mais- oder Kartoffelstärke und den restlichen Zucker hinzufügen. Aufsehen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig zu einer dünnen Schicht (2-3 mm dick) ausrollen. Schneiden Sie die Herzen mit einem Herzausstecher (falls Sie keinen haben, verwenden Sie ein normales Glas) aus.

5. SCHRITT 5

   

   Um ein Anbrennen der Backwaren zu verhindern, bedecken Sie das Backblech mit geöltem Backpapier. Die Hälften der Herzen mit etwas Abstand voneinander platzieren, damit sie beim Backen nicht aneinander kleben. Spieße auf die Herzen stecken (ich habe die Spieße der Einfachheit halber etwas gekürzt) und leicht in den Teig drücken.

6. SCHRITT 6

   

   Die Füllung auf die Herzen legen.

7. SCHRITT 7

   

   Bedecken Sie die Oberseite mit der anderen Hälfte der Herzen und fahren Sie mit einer Gabel um die Ränder, wobei Sie die Ränder fest zusammendrücken, damit die Füllung nicht ausläuft.

8. SCHRITT 8

   

   In einer kleinen Schüssel das Ei mit einer Gabel leicht schlagen. Bürsten Sie die Oberfläche der Pasteten mit einem Backpinsel ab.

9. SCHRITT 9

   

   Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen (10–20 Minuten vor dem Garen). Die fertigen Kuchen haben eine goldbraune Kruste. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, um die Feuchtigkeit gleichmäßig zu verteilen. Nach Belieben Puderzucker darüber streuen. Mit Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Margot

06.11.2023

4.5

Oh, Mädels!!! Wie lecker, schön und festlich es geworden ist!!! Das Wichtigste ist, dass das Rezept zum Valentinstag gepostet wurde! Natürlich hatte ich Angst um die Stäbchen, dass ihnen im Ofen nichts passieren würde (sie würden nicht dunkel werden oder Feuer fangen), aber bei dieser Temperatur war alles in Ordnung))) Ich habe keinen Zimt hinzugefügt, ich habe nicht Ich hatte es nicht zur Hand, also ging Vanilla weg. Alles im Rezept ist großartig, ich wollte nicht einmal etwas ändern!

Evdokia

06.11.2023

5

Wow! Das habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert! Ich musste mich immer an dieses Rezept halten:

olgay198108

06.11.2023

4.7

Wow)) cooles Rezept))) Ich habe es geklaut und werde es backen)) Nun, es hat mir wirklich gut gefallen)) Irisha, danke)))

Ira

06.11.2023

4.7

Irisha, so wundervolle Herzen, es wird auf jeden Fall ein super romantischer Abend mit ihnen! Danke für die Idee, sehr schön!<br />