Małe ciasta na stół w formie bufetu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Ciasto francuskie nadaje się z drożdżami lub bez. Zamrożone płaty ciasta wyjąć z opakowania i pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej, następnie oddzielić płaty od siebie i pozostawić na kolejne 1,5 godziny do rozmrożenia.

2. KROK 2

   

   Przygotuj nadzienie jabłkowe. Wybieraj jabłka soczyste, słodko-kwaśne. Umyj je, osusz i pokrój w małą kostkę. Włóż do miski, dodaj 1 łyżkę cukru. l. (lub słodzik) i cynamon. Zamieszać. Biały zwykły cukier można zastąpić cukrem trzcinowym, smak i aromat wypieków nabiorą nut karmelowych.

3. KROK 3

   

   Do nadzienia wiśniowego nadają się zarówno świeże, jak i mrożone wiśnie, pod warunkiem, że są pozbawione pestek. Zamrożone owoce włóż do durszlaka i poczekaj, aż sok powstały podczas rozmrażania spłynie. Świeże wiśnie również należy wycisnąć z soku. Owoce przełożyć do miski, dodać skrobię kukurydzianą lub ziemniaczaną i pozostały cukier. Zamieszać.

4. KROK 4

   

   Ciasto rozwałkować na cienką warstwę (o grubości 2-3 mm). Za pomocą wycinaka do serc (jeśli go nie masz, użyj zwykłej szklanki) wytnij serca.

5. KROK 5

   

   Aby zapobiec przypaleniu wypieków, blachę do pieczenia wyłóż pergaminem natłuszczonym olejem. Połówki serc układamy w pewnej odległości od siebie, aby podczas pieczenia nie sklejały się ze sobą. Na sercach nakładamy szaszłyki (dla wygody lekko je skróciłam), lekko wciskam je w ciasto.

6. KROK 6

   

   Nadzienie ułożyć na sercach.

7. KROK 7

   

   Wierzch przykryć drugą połówką serc, a brzegi naciągnąć widelcem, mocno dociskając brzegi, aby nadzienie nie wyciekało.

8. KROK 8

   

   W małej misce lekko ubij jajko widelcem. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj powierzchnię ciast.

9. KROK 9

   

   Piec około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (10-20 minut przed pieczeniem). Gotowe ciasta będą miały złocistobrązową skórkę, wyjmij je z piekarnika i pamiętaj, aby lekko ostygły, aby równomiernie rozprowadzić wilgoć. W razie potrzeby posyp wierzch cukrem pudrem. Podawać z herbatą lub kawą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Margot

06.11.2023

4.5

Oj dziewczyny!!! Jak wyszło pysznie, pięknie i świątecznie!!! Najważniejsze, że przepis został opublikowany z okazji Walentynek! Oczywiście martwiłam się o paluszki, żeby nic im się nie stało w piekarniku (nie ściemnieją i nie zapalą się), ale w tej temperaturze wszystko było w porządku))) Nie dodałam cynamonu, nie dodałam nie mam go pod ręką, więc poszła wanilia. Wszystko w przepisie jest super, nawet nie chciałam nic zmieniać!

Ewdokia

06.11.2023

5

Wow! Już dawno tego nie próbowałem! Zawsze musiałam trzymać się tego przepisu:

Olgay198108

06.11.2023

4.7

Wow)) fajny przepis))) Ukradłam i upiekę)) No, bardzo mi smakowało)) Irisha, dziękuję)))

Ira

06.11.2023

4.7

Irlandko, takie cudowne serduszka, to na pewno będzie z nimi mega romantyczny wieczór! Dziękuję za pomysł, bardzo miło!<br />