Tartas pequeñas para mesa de buffet.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara tus ingredientes. El hojaldre es adecuado con o sin levadura. Retire las láminas de masa congelada del paquete y déjelas a temperatura ambiente durante unos minutos, luego separe las láminas entre sí y déjelas durante 1,5 horas más para que se descongelen.

2. PASO 2

   

   Prepara el relleno de manzana. Tome manzanas que sean jugosas, agridulces. Lávalas, sécalas y córtalas en cubos pequeños. Coloque en un bol, agregue 1 cucharada de azúcar. l. (o edulcorante) y canela. Remover. El azúcar blanco normal se puede sustituir por azúcar de caña, el sabor y aroma de los productos horneados adquirirán notas de caramelo.

3. PASO 3

   

   Tanto las cerezas frescas como las congeladas son adecuadas para el relleno de cerezas, siempre que estén sin hueso. Coloque las frutas congeladas en un colador y deje escurrir el jugo que se forma al descongelar. Las cerezas frescas también se deben exprimir para sacarles el jugo. Transfiera la fruta a un bol, agregue fécula de maíz o papa y el azúcar restante. Remover.

4. PASO 4

   

   Estirar la masa hasta formar una capa fina (de 2 a 3 mm de espesor). Con un cortacorazones (si no tienes, usa un vaso normal) corta los corazones.

5. PASO 5

   

   Para evitar que los productos horneados se quemen, cubra la bandeja para hornear con papel pergamino engrasado. Coloque la mitad de los corazones a cierta distancia entre sí para que no se peguen durante el horneado. Coloque las brochetas en los corazones (las acorté un poco para mayor comodidad), presiónelas ligeramente contra la masa.

6. PASO 6

   

   Coloca el relleno sobre los corazones.

7. PASO 7

   

   Cubre la parte superior con la otra mitad de los corazones y pasa un tenedor por los bordes, pellizcando bien los bordes para que el relleno no se escape.

8. PASO 8

   

   En un bol pequeño, bata ligeramente el huevo con un tenedor. Con una brocha de repostería, cepille la superficie de las tartas.

9. PASO 9

   

   Hornee durante unos 15-20 minutos en un horno precalentado a 180 grados (10-20 minutos antes de cocinar). Las tartas terminadas tendrán una corteza dorada, retíralas del horno y asegúrate de dejarlas enfriar un poco para distribuir la humedad de manera uniforme. Espolvoree azúcar en polvo encima si lo desea. Servir con té o café. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Margot

06.11.2023

4.5

Ay chicas!!! ¡¡¡Qué rico, bonito y festivo quedó!!! ¡Lo más importante es que la receta fue publicada para San Valentín! Por supuesto, me preocupaban los palitos, que no les pasaría nada en el horno (no se oscurecerían ni se incendiarían), pero a esta temperatura todo estaba bien))) No agregué canela, no No lo tenía a mano, así que opté por vainilla. Todo en la receta es genial, ¡ni siquiera quería cambiar nada!

Evdokia

06.11.2023

5

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

olgay198108

06.11.2023

4.7

Vaya)) receta genial))) La robé y la hornearé)) Bueno, me gustó mucho)) Irisha, gracias)))

Ira

06.11.2023

4.7

Irisha, qué corazones tan maravillosos, ¡definitivamente será una velada súper romántica con ellos! Gracias por la idea, ¡muy bonita!<br />