Umschläge mit Äpfeln aus Blätterteig im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Umschläge mit Äpfeln aus Blätterteig? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie den Blätterteig vorher aus dem Gefrierschrank, damit er auftauen kann. Der Teig kann sowohl mit als auch ohne Hefe verwendet werden. Wählen Sie nach Geschmack süße und saure Äpfel.

2. SCHRITT 2

   

   Während der Blätterteig auftaut, bereiten Sie die Apfelfüllung vor. Äpfel schälen und entkernen. Die Äpfel in Würfel schneiden. Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen und die gehackten Äpfel hinzufügen. Fügen Sie Zucker und Zimt hinzu. Umrühren und 2-4 Minuten braten.

3. SCHRITT 3

   

   Aus den Äpfeln tritt zunächst Saft aus, der jedoch sehr schnell zähflüssig wird und die Äpfel sozusagen mit einem Karamellüberzug überzogen sind. Die Apfelfüllung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Blätterteig etwas ausrollen und in 6 Quadrate schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Auf jedes Stück Apfelfüllung geben. Die Teigecken in der Mitte zusammenfassen und die Ränder mit einem Umschlag verschließen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Umschläge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit Eigelb bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Umschläge im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten backen. Sie kochen sehr schnell! Sobald die Backwaren eine rosige und goldene Farbe angenommen haben, das Backblech aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.

8. SCHRITT 8

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

30.10.2023

4.9

Umschläge mit Äpfeln aus Blätterteig im Ofen – leckeres aromatisches Gebäck mit saftiger Füllung, ideal zum Teetrinken! Nur habe ich dem Apfel eine Birne hinzugefügt. Während der Teig auftaut, habe ich die Füllung vorbereitet. Den Apfel und die Birne schneide ich in kleine Würfel. Butter in einer Pfanne schmelzen, Obst, Zucker und Zimt hinzufügen. Umrühren und etwas köcheln lassen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden. Ich habe die Füllung in die Mitte der Quadrate gelegt, die gegenüberliegenden Enden verbunden und so Umschläge geformt. Ich habe die Umschläge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Ich habe sie mit geschlagenem Eigelb bestrichen und im Ofen bei 200° 30 Minuten gebacken. Oh, und es war köstlich! Danke an Yulia M für die Idee!

Alexa

30.10.2023

4.6

Ich speichere das Rezept und werde es auf jeden Fall ausprobieren, aber ich habe sie aus einem anderen Teig gemacht

Schura

30.10.2023

4.7

Blätterteiggebäck mmmm, wie lecker, und sogar mit Äpfeln, ein klassisches Rezept, aber sehr gut)))) Mit Puderzucker bestreute Dreiecke – das ist die Magie menschlicher Hände, großartig!!!

Anna

30.10.2023

4.7

Sehr leckere Umschläge!!!