Enveloppes aux pommes en pâte feuilletée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des enveloppes avec des pommes en pâte feuilletée ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Sortez au préalable la pâte feuilletée du congélateur pour lui permettre de décongeler. La pâte peut être utilisée avec ou sans levure. Choisissez des pommes aigre-douces au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que la pâte feuilletée décongèle, préparez la garniture aux pommes. Épluchez et épépinez les pommes. Coupez les pommes en cubes. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle et ajoutez les pommes hachées. Ajoutez-y du sucre et de la cannelle. Remuez et faites-les frire pendant 2 à 4 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Au début, du jus apparaîtra des pommes, mais il deviendra très vite visqueux et les pommes seront en quelque sorte recouvertes d'un enrobage de caramel. Retirer la garniture aux pommes du feu et laisser refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez un peu la pâte feuilletée et coupez-la en 6 carrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer la garniture aux pommes sur chaque morceau. Rassemblez les coins de la pâte au centre et scellez les bords avec une enveloppe.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les enveloppes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'œuf et saupoudrez d'un peu de sucre.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire les enveloppes au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. Ils cuisent très vite ! Dès que les pâtisseries deviennent rosées et dorées, sortez la plaque du four, laissez-la refroidir légèrement et dégustez. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

30.10.2023

4.9

Enveloppes aux pommes en pâte feuilletée au four - de délicieuses pâtisseries aromatiques avec une garniture juteuse, idéales pour boire du thé ! Seulement j'ai ajouté une poire à la pomme. Pendant que la pâte décongelait, j'ai préparé la garniture. J'ai coupé la pomme et la poire en petits cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les fruits, le sucre, la cannelle. Remuer et laisser mijoter un peu. Étalez la pâte sur un plan fariné et coupez-la en carrés. J'ai placé la garniture au milieu des carrés, relié les extrémités opposées, formant des enveloppes. J'ai placé les enveloppes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Je les ai badigeonnés de jaune battu et je les ai cuits au four à 200° pendant 30 minutes. Oh, et c'était délicieux ! Merci à Yulia M pour l'idée !

Alexa

30.10.2023

4.6

Je garde la recette et je vais certainement l'essayer, mais je les ai faites avec une pâte différente

Choura

30.10.2023

4.7

Pâtisseries feuilletées mmmm, comme c'est délicieux, et même avec des pommes, une recette classique, mais très bonne)))) Triangles saupoudrés de sucre en poudre - c'est la magie des mains humaines, super !!!

Anna

30.10.2023

4.7

Des enveloppes très savoureuses !!!