PP-Hüttenkäsepfannkuchen mit Mehl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man PP-Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Mehl? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können nicht nur Hafermehl, sondern auch anderes glutenfreies Mehl verwenden – Mais, Reis usw. Pflanzenöl muss raffiniert und geruchlos sein. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Sie können Zucker durch jedes für die Wärmebehandlung geeignete Süßungsmittel ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Hüttenkäse mit Ei und Zucker vermischen und mit einem Stabmixer glatt rühren. Wenn Sie Hüttenkäse in Briketts haben, müssen Sie ihn nicht mit einem Mixer schlagen. Dieser Hüttenkäse ist ziemlich saftig, weich und ohne Klümpchen. Mischen Sie es einfach mit einem normalen Löffel mit dem Ei und dem Zucker.

3. SCHRITT 3

   

   Haferflocken und Salz zur Quarkmischung geben. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie die Quarkmasse 10-15 Minuten einwirken. Es sollte dick und nicht flüssig sein. Wenn die Mischung zu feucht ist und ihre Form nicht behält, fügen Sie noch etwas Haferflocken hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Rosinen waschen und trocknen. Sie können Rosinen durch andere Trockenfrüchte (Pflaumen, getrocknete Aprikosen) oder eine Mischung aus Trockenfrüchten ersetzen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Rosinen in die Quarkmasse und rühren Sie um, damit sich die Rosinen gleichmäßig im Quark verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Aus der Quarkmasse mit nassen Händen kleine Käsekuchen formen (da die Masse klebrig ist und an den Händen kleben bleibt). Wenn Sie möchten, können Sie die Stücke zusätzlich in Haferflocken wälzen. Ich habe 8 mittelgroße Käsekuchen bekommen.

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Käsekuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Käsekuchen auf einen Teller geben und mit Sauerrahm, Marmelade oder Konfitüre servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Weihnachtsbaum

23.12.2023

4.7

Zum Frühstück habe ich leckere PP-Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Mehl zubereitet. Ich habe die Haferflocken durch in einer Kaffeemühle gemahlenes Herkulesmehl ersetzt und statt Rosinen getrocknete Kirschen hinzugefügt. Ich habe die vom Autor des Rezepts vorgeschlagene proportionale Menge an Zutaten verwendet, die Quarkmasse ist dicht und elastisch geworden. Ich habe die Käsekuchen auch in gemahlenem Hercules gerollt. Ich habe hausgemachten Hüttenkäse nach Rezept verwendet. Getrocknete Kirschen sind weich und saftig, mit einer leichten Säure.

Perl

23.12.2023

5

Die Käsekuchen sind hervorragend und lecker geworden. Anstelle von Zucker habe ich 2 Päckchen à 1 g Süßstoff hineingegeben, es ist nicht süßlich geworden, die Süße der Rosinen war ausreichend. Danke für das Rezept.

Maria

23.12.2023

5

Und vielen Dank für Ihr Feedback!