Frittelle di ricotta in PP con farina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cheesecake in PP dalla ricotta con farina? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi utilizzare non solo farina d'avena, ma anche altre farine senza glutine: mais, riso, ecc. L'olio vegetale deve essere raffinato e inodore. Regola la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Puoi sostituire lo zucchero con qualsiasi dolcificante adatto al trattamento termico.

2. PASSO 2

   

   Uniamo la ricotta con l'uovo e lo zucchero e sbattiamo con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Se hai la ricotta in bricchetti, non è necessario sbatterla con un frullatore. Questa ricotta è abbastanza umida, morbida e senza grumi. Basta mescolarlo con l'uovo e lo zucchero con un cucchiaio normale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi farina d'avena e sale alla miscela di cagliata. Mescolare bene fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Lasciare la massa della cagliata per 10-15 minuti. Dovrebbe essere denso e non colare. Se il composto è troppo umido e non mantiene la forma, aggiungere un po' più di farina d'avena.

5. PASSO 5

   

   Lavare e asciugare l'uvetta. Puoi sostituire l'uvetta con altra frutta secca (prugne, albicocche secche) o un mix di frutta secca.

6. PASSO 6

   

   Versare l'uvetta nella massa della cagliata e mescolare in modo che l'uvetta sia distribuita uniformemente in tutta la cagliata.

7. PASSO 7

   

   Formare delle piccole cheesecake dalla massa della cagliata con le mani bagnate (poiché la massa è appiccicosa e si attaccherà alle mani). Se lo desideri, puoi anche arrotolare i pezzi nella farina d'avena. Ho ottenuto 8 cheesecake di medie dimensioni.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e friggere le cheesecake su entrambi i lati fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Trasferire le cheesecake finite su un piatto e servire con panna acida, marmellata o marmellata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

23.12.2023

4.7

Ho preparato deliziose cheesecake PP dalla ricotta con farina per colazione. Ho sostituito i fiocchi d'avena con quelli Ercole macinati in un macinacaffè e al posto dell'uvetta ho messo le ciliegie essiccate. Ho utilizzato la quantità proporzionale di ingredienti suggerita dall'autore della ricetta, la massa della cagliata si è rivelata densa ed elastica. Ho anche arrotolato le cheesecake nella macinata Ercole. Ho usato la ricotta fatta in casa secondo la ricetta. Le ciliegie secche sono morbide e succose, con una leggera acidità.

perl

23.12.2023

5

Le cheesecake sono risultate ottime e gustose. Invece dello zucchero, ho messo 2 bustine di dolcificante da 1 g, si è rivelato non stucchevole, c'era abbastanza dolcezza dall'uvetta. Grazie per la ricetta

Maria

23.12.2023

5

E grazie per il tuo feedback!