Placki twarogowe PP z mąką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić serniki PP z twarogu z mąką? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można użyć nie tylko mąki owsianej, ale także innej mąki bezglutenowej – kukurydzianej, ryżowej itp. Olej roślinny musi być rafinowany i bezwonny. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu. Cukier można zastąpić dowolnym słodzikiem odpowiednim do obróbki cieplnej.

2. KROK 2

   

   Twarożek połączyć z jajkiem i cukrem i ubić blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Jeśli masz twarożek w brykietach, nie musisz go ubijać blenderem. Twaróg ten jest dość wilgotny, miękki i bez grudek. Wystarczy wymieszać ją zwykłą łyżką z jajkiem i cukrem.

3. KROK 3

   

   Do mieszanki twarogowej dodaj płatki owsiane i sól. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Pozostaw masę twarogową na 10-15 minut. Powinno być gęste i nie lejące. Jeśli mieszanina jest zbyt mokra i nie trzyma swojego kształtu, dodaj trochę więcej płatków owsianych.

5. KROK 5

   

   Rodzynki umyć i osuszyć. Rodzynki można zastąpić innymi suszonymi owocami (śliwkami, suszonymi morelami) lub mieszanką suszonych owoców.

6. KROK 6

   

   Do masy twarogowej wsypać rodzynki i wymieszać tak, aby rodzynki równomiernie rozłożyły się w twarogu.

7. KROK 7

   

   Z masy twarogowej formuj niewielkie serniki mokrymi rękami (ponieważ masa jest lepka i będzie kleić się do dłoni). Jeśli chcesz, możesz dodatkowo obtoczyć kawałki w płatkach owsianych. Wyszło mi 8 średniej wielkości serników.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu i smaż serniki po obu stronach na złoty kolor.

9. KROK 9

   

   Gotowe serniki przekładamy na talerz i podajemy z kwaśną śmietaną, dżemem lub konfiturą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

23.12.2023

4.7

Na śniadanie przygotowałam pyszne serniki PP z twarogu z mąką. Płatki owsiane zastąpiłam Herkulesem zmielonym w młynku do kawy, a zamiast rodzynek dodałam suszone wiśnie. Użyłam proporcjonalnej ilości składników sugerowanej przez autora przepisu, masa twarogowa okazała się gęsta i elastyczna. Obtoczyłam również serniki w mielonym Herkulesie. Użyłam domowego twarogu według przepisu. Suszone wiśnie są miękkie i soczyste, z lekką kwaskowatością.

perł

23.12.2023

5

Serniki wyszły wyśmienite i smaczne. Zamiast cukru dodałam 2 saszetki słodzika 1g, okazał się nie mdlący, słodyczy z rodzynek było wystarczająco dużo. Dziękuję za przepis.

Maria

23.12.2023

5

Dziękujemy za Twoją opinię!