Chrysanthemenkuchen mit Hackfleisch und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir den Teig vor. Hefe, Zucker und warme Milch vermischen und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Aus allen Zutaten den Teig kneten. Salz, Ei, Kefir, Pflanzenöl und den aufgegangenen Teig unter das Mehl mischen. Wenn der Teig zu sehr an Ihren Händen klebt, fügen Sie Mehl hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Den fertigen Teig in eine Tasse geben, mit Zellophan abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten wir die Füllung vor. Fein gehackte Zwiebeln zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern und mit der Brühe aufgießen (kann durch mit Gewürzen vermischtes Wasser ersetzt werden). Gut mischen. Den Hartkäse separat auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Der Teig muss geknetet und in Teile geteilt werden. Bestäuben Sie den Tisch mit Mehl, damit der Teig nicht festklebt. Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.

7. SCHRITT 7

   

   Auf jeden Kreis Hackfleisch und eine Prise Käse legen. Falten Sie jeden Kreis wie einen Knödel in zwei Hälften und noch einmal in zwei Hälften. Drücken Sie die Enden zusammen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie gefettetes Backpapier in die Form, damit Sie den fertigen Kuchen leicht herausnehmen können. Und legen Sie die fertigen Blütenblätter im Kreis möglichst nah beieinander aus.

9. SCHRITT 9

   

   Für die Mitte des Kuchens formen wir eine Rose. Legen Sie das Hackfleisch auf die 3 Hälften der Kreise und legen Sie diese übereinander.

10. SCHRITT 10

    

    Wir fangen am Ende an zu rollen. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Rose handelt. Legen Sie sie in die Mitte des Kuchens.

11. SCHRITT 11

    

    Mit Zellophan abdecken. Den Teig 20 Minuten gehen lassen, dann mit verquirltem Ei bestreichen und für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

12. SCHRITT 12

    

    Der fertige Kuchen muss mit geschmolzener Butter eingefettet, mit einem Handtuch abgedeckt und 15 Minuten ruhen gelassen werden. Sie können die Butter nicht schmelzen, sondern einfach mit einer Gabel aufhebeln und über den heißen Kuchen laufen lassen, dann wird sie schmelzen.

13. SCHRITT 13

    

    Die Fleischpastete ist fertig, guten Appetit!

14. SCHRITT 14

    

    So sieht es im Querschnitt aus.

Kommentare zum Rezept

Mila

10.12.2023

4.9

Dieser Kuchen ist sehr sättigend und sehr lecker, besonders wenn er heiß ist! Ich werde das Rezept für Hackfleisch-Kartoffel-Kuchen teilen. Auch eine tolle Option!

Irisha

10.12.2023

4.8

Vera, der Kuchen ist einfach mega appetitlich und ich finde ihn auch sehr sättigend! Ich denke, alle Männer werden davon begeistert sein :)

Glaube Glaube

10.12.2023

5

Natürlich, Iren, freuen sich Männer über alles Fleischige. Es schmeckt wie Fleischpasteten, aber diese Schönheit macht schneller Appetit. Als ich diesen Kuchen sah, wollte ich ihn sofort kochen und essen.

znlena

10.12.2023

4.5

Mmmm Schönheit! Ich bin mir sicher, dass meine Jungs diesen Kuchen lieben werden. Ich setze ein Lesezeichen... Können Sie mir alle Ihre Rezepte in großen Mengen zusenden?

Glaube Glaube

10.12.2023

4.5

Danke ZNLENA, koche für deine Gesundheit!

Julia

10.12.2023

5

Der Kuchen ist einfach unglaublich! Danke für das Rezept! Und hier ist der Fotobericht))))

Glaube Glaube

10.12.2023

5

Julia, was für eine Schönheit du geworden bist!!!