Narsharab-Granatapfelsauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten. Ich nehme Granatapfel, weil der Saft teuer ist. Es ist einfacher, den Saft aus den Granatäpfeln selbst zu pressen. Darüber hinaus wird es sauberer, ohne Konservierungsstoffe usw.

2. SCHRITT 2

   

   Wir reinigen die Granaten.

3. SCHRITT 3

   

   Die sind so schön))

4. SCHRITT 4

   

   Wir geben die Körner in eine große Pfanne, stellen die Pfanne auf den Herd und zerdrücken die Körner mit einem Stampfer.

5. SCHRITT 5

   

   Wir tun dies, bis alle Körner zerkleinert sind und Granatapfelkerne in der Masse erscheinen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb in eine andere Pfanne und zerdrücken Sie die restlichen Körner mit einem Stampfer.

7. SCHRITT 7

   

   Sobald die Trockenmasse zurückbleibt, geben Sie den Granatapfelsaft bei schwacher Hitze auf den Herd.

8. SCHRITT 8

   

   Unter Rühren kochen.

9. SCHRITT 9

   

   Nach dem Kochen den Saft weiter köcheln lassen, bis er eindickt.

10. SCHRITT 10

    

    So überprüfen Sie die Bereitschaft der Granatapfelsauce: Einen Teelöffel auf eine Untertasse gießen und abkühlen lassen. Wenn die Konsistenz der Soße der von Sauerrahm entspricht (etwas dünner), ist sie fertig.

11. SCHRITT 11

    

    Schalten Sie den Herd aus und salzen Sie die Sauce nach Geschmack. Sie können das folgende Verhältnis verwenden: 1 Teelöffel für 2,5-3 kg Soße. Salz.

12. SCHRITT 12

    

    Die Soße abkühlen lassen und dann in Gläser füllen. Bewahren Sie Narsharab-Granatapfelsauce im Kühlschrank auf.

Kommentare zum Rezept

Kate

28.08.2023

4.6

Sehr gesunde Granatapfelsauce! Und es hat einen sehr interessanten Geschmack

Namira

28.08.2023

4.6

Katya, vielen Dank für deinen Besuch! Ja, Narsharab ist perfekt für Fleisch!

Irina

28.08.2023

4.6

Ich liebe saure Soßen und Granatäpfel! Deshalb habe ich dieses Rezept geliebt!

Kate

28.08.2023

4.8

Irina, bekommst du aus so vielen Granatäpfeln viel Soße? Und glauben Sie, dass diese Granatapfelsauce dem im Laden gekauften Narsharab ähnelt))?

Irina

28.08.2023

4.9

Nein, leider ist es etwas ausgefallen! Aber ohne Verstärker, Farbstoffe etc. Mit Fleisch gegessen! Saurer als im Laden gekauft! Meine Kinder haben es auch gegessen! Ich mochte es wirklich! Genug für 2 Abendessen für 6 Personen!

Namira

28.08.2023

4.9

Mädels, ich freue mich sehr, dass euch mein Rezept gefällt.

Kate

28.08.2023

4.5

Wenn es säuerlicher ist, dann kann man für Liebhaber wie mich noch etwas Zucker dazugeben)) Aber mengenmäßig kann es sich trotzdem sehen lassen – zwei mal sechs Portionen)) Hauptsache, es war genug für alle da, und es gibt keine Grund dafür, dass ein so wertvolles Produkt im Kühlschrank stagniert!