Sauce à la grenade Narsharab

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients. Je prends de la grenade car le jus coûte cher. Il est plus facile de presser soi-même le jus des grenades. De plus, il s'avérera plus propre, sans conservateurs, etc.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous nettoyons les grenades.

3. ÉTAPE 3

   

   Ils sont si beaux))

4. ÉTAPE 4

   

   Nous transférons les grains dans une grande casserole, puis mettons la casserole sur le feu et écrasons les grains avec un presse-purée.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous faisons cela jusqu'à ce que tous les grains soient écrasés et que des graines de grenade apparaissent dans la masse.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le mélange dans une passoire dans une autre casserole en écrasant les grains restants avec un presse-purée.

7. ÉTAPE 7

   

   Dès qu'il reste la masse sèche, transférez le jus de grenade sur le feu à feu doux.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire en remuant.

9. ÉTAPE 9

   

   Après ébullition, continuez à laisser mijoter le jus jusqu'à ce qu'il épaississe.

10. ÉTAPE 10

    

    Comment vérifier l'état de préparation de la sauce grenade : versez une cuillère à café sur une soucoupe et laissez refroidir. Si la consistance de la sauce est égale à celle de la crème sure (un peu plus fine), alors elle est prête.

11. ÉTAPE 11

    

    Éteignez le feu et salez la sauce au goût. Vous pouvez utiliser la proportion suivante : 1 cuillère à café pour 2,5-3 kg de sauce. sel.

12. ÉTAPE 12

    

    Laissez refroidir la sauce puis versez dans des bocaux. Conservez la sauce à la grenade Narsharab au réfrigérateur.

Commentaires sur la recette

Kate

28.08.2023

4.6

Sauce à la grenade très saine ! Et il a un goût très intéressant ; J'aime beaucoup les plats de viande avec. recette!

Namira

28.08.2023

4.6

Katya, merci pour ta visite ! Oui, le narsharab est parfait pour la viande !

Irina

28.08.2023

4.6

J'adore les sauces acidulées et les grenades ! C'est pourquoi j'ai adoré cette recette !

Kate

28.08.2023

4.8

Irina, est-ce que tant de grenades te donnent beaucoup de sauce ? Et pensez-vous que cette sauce à la grenade est similaire au narsharab du commerce)) ?

Irina

28.08.2023

4.9

Non, malheureusement, cela s'est avéré un peu ! Mais sans amplificateurs, colorants, etc. J'ai mangé avec de la viande ! Plus acide que celui acheté en magasin ! Mes enfants en ont mangé aussi ! J'ai vraiment aimé! Assez pour 2 dîners pour 6 personnes !

Namira

28.08.2023

4.9

Les filles, je suis très heureuse que vous aimiez ma recette.

Kate

28.08.2023

4.5

Si c'est plus aigre, alors pour les amateurs comme moi, vous pouvez ajouter un peu de sucre)) Mais en termes de quantité, c'est quand même assez impressionnant - deux fois six portions)) L'essentiel est qu'il y en ait assez pour tout le monde, et il n'y en a pas raison pour laquelle un produit aussi précieux stagne au réfrigérateur !