Cremiger Hüttenkäse zu Ostern mit Nüssen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 12 std

1. SCHRITT 1

   

   Essen zubereiten. Die Butter sollte weich sein und Zimmertemperatur haben.

2. SCHRITT 2

   

   Zucker zu den Eiern hinzufügen, 1 TL. Vanillezucker hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit leicht schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3. SCHRITT 3

   

   Um den Geschmack und das Aroma zu verstärken, fügen Sie 3 Tropfen Vanillearoma hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Sahne einfüllen und umrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Bei mittlerer Hitze die Eier-Sahne-Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. /Es wird wie ein Omelett und wird auch so aussehen/. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie Trockenfrüchte und Nüsse vor. Die Rosinen 10 Minuten in heißem Wasser dämpfen, abspülen und auf einem Handtuch gut trocknen. Die Nüsse abspülen, in einer trockenen Pfanne leicht anbraten und in einem Mixer zerkleinern. /Ich habe die Folie nicht gereinigt/.Wenn die kandierten Früchte groß sind, müssen sie geschnitten werden.

7. SCHRITT 7

   

   Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen, bis er eine pastöse Konsistenz hat.

8. SCHRITT 8

   

   Weiche Butter zum Hüttenkäse geben und gründlich vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes fügen Sie kandierte Früchte, Rosinen und Nüsse hinzu. Aufsehen.

10. SCHRITT 10

    

    Die abgekühlte Eier-Sahne-Mischung zur Quarkmasse geben und gut verrühren. Fertig ist die Zubereitung des Osterhüttenkäses.

11. SCHRITT 11

    

    Drehen Sie den Bohnenbeutel um, legen Sie ihn auf einen Teller und bedecken Sie ihn mit in zwei Lagen gefalteter Gaze. Befeuchten Sie zuerst die Gaze und drücken Sie sie gut aus. Decken Sie es so ab, dass die überschüssige Gaze in den Ecken gefaltet wird. Die Quarkmasse auslegen, den Boden mit der restlichen Gaze bedecken.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie einen Teller darauf und üben Sie Druck darauf aus. Nach einiger Zeit die freigesetzte Flüssigkeit abgießen und für 10-11 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Molke muss noch dreimal abgelassen werden, behalten Sie es im Auge.

13. SCHRITT 13

    

    Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit das Osterfest vorsichtig aus der Form lösen: - Den Boden von der Gaze befreien, einen flachen Teller darauf stellen und das Osterfest umdrehen. - Lösen Sie die Klemmen auf einer Seite und entfernen Sie die Form. - Heben Sie die Gaze an und entfernen Sie sie.

14. SCHRITT 14

    

    Wir schmücken Ostern und nehmen es unbedingt mit in die Kirche, um es anzuzünden. Beim Osteressen ist das allererste Gericht ein Ei, das entsprechend der Anzahl der am Tisch sitzenden Personen aufgeteilt wird. Anschließend erhält jeder ein Stück Osterkuchen sowie einen Löffel Osterhüttenkäse. Danach kommen nur noch Rotwein und die restlichen festlichen Speisen auf den Tisch. Fröhliche Ostern zu Ihnen!