Wielkanocny kremowy twarożek z orzechami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Masło powinno być miękkie i mieć temperaturę pokojową.

2. KROK 2

   

   Dodaj cukier do jajek, 1 łyżeczka. cukier waniliowy i lekko ubijaj mikserem na niskich obrotach, aż cukier się rozpuści.

3. KROK 3

   

   Dla podkreślenia smaku i aromatu dodać 3 krople aromatu waniliowego.

4. KROK 4

   

   Wlać śmietanę i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Na średnim ogniu zagotuj mieszaninę jajeczno-kremową, zmniejsz ogień do małego i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. /Zastyga jak omlet i będzie do niego podobny/. Wyjmij z pieca i ostudź.

6. KROK 6

   

   Przygotuj suszone owoce i orzechy. Rodzynki gotuj na parze w gorącej wodzie przez 10 minut, opłucz i dobrze osusz ręcznikiem. Orzechy opłucz, lekko podsmaż na suchej patelni i zmiel w blenderze. /Nie czyściłem folii/.Jeśli kandyzowane owoce są duże, należy je pokroić.

7. KROK 7

   

   Twarożek ubić blenderem, aż uzyska konsystencję pasty.

8. KROK 8

   

   Do twarogu dodać miękkie masło i dokładnie wymieszać.

9. KROK 9

   

   Następnie dodaj kandyzowane owoce, rodzynki, orzechy. Zamieszać.

10. KROK 10

    

    Do masy serowej dodać ostudzoną masę jajeczno-kremową, dobrze wymieszać. Przygotowanie wielkanocnego twarogu jest gotowe.

11. KROK 11

    

    Odwróć worek fasoli i połóż go na talerzu, przykryj gazą złożoną w 2 warstwach. Najpierw zwilż gazik i bardzo dobrze go wyciśnij. Przykryj tak, aby nadmiar gazy był zagięty w rogach. Rozłóż masę twarogową, spód przykryj pozostałą gazą.

12. KROK 12

    

    Połóż talerz na górze i dociśnij go. Po pewnym czasie odcedź uwolniony płyn i włóż do lodówki na 10-11 godzin. Serwatkę trzeba będzie odcedzić jeszcze 3 razy, uważaj.

13. KROK 13

    

    Po wyznaczonym czasie ostrożnie wyjmij Wielkanoc z formy: - Uwolnij spód z gazy, połóż na nim płaski talerz i odwróć Wielkanoc. - Odpiąć zaciski po jednej stronie i wyjąć formę. - Podnieś gazę i usuń ją.

14. KROK 14

    

    Dekorujemy Wielkanoc i pamiętajmy, aby zabrać ją do kościoła, aby ją zapalić. Podczas posiłku wielkanocnego pierwszym daniem jest jajko, które dzieli się w zależności od liczby osób siedzących przy stole. Następnie każdy otrzymuje kawałek ciasta wielkanocnego oraz łyżkę serka wielkanocnego. Następnie na stole umieszcza się tylko czerwone wino i resztę świątecznych potraw. Wesołej Wielkanocy!