Hüttenkäsekuchen im Ofen mit Äpfeln
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zuerst zum Test. Wählen Sie natürliche Butter und Hüttenkäse ohne Zusatzstoffe in Form von pflanzlichen Fetten. Jeder Fettgehalt von Hüttenkäse ist geeignet, ich habe 5 % verwendet. Von der Verwendung von gekörntem Hüttenkäse rate ich ab, der Teig klappt damit nicht. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen
SCHRITT 2
Wie macht man Teig für Hüttenkäsekuchen? Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie weiche Butter hinein und fügen Sie Zucker hinzu. Mit einer Gabel die Zutaten zerdrücken, bis sie vollständig vermischt sind. Hier benötigen Sie nicht einmal einen Mixer, auch ohne mixt sich alles perfekt.
SCHRITT 3
Ei und Hüttenkäse zur Buttermischung geben und alles nochmals mit einer Gabel gut zerdrücken.
SCHRITT 4
Sie erhalten eine so homogene dünne Masse.
SCHRITT 5
In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.
SCHRITT 6
Die resultierende Mischung mit der Quarkteigbasis in eine Schüssel sieben. Ignorieren Sie das Sieben nicht, es entfernt nicht nur eventuelle Rückstände, sondern sättigt das Mehl auch mit Sauerstoff, wodurch die Backwaren weicher und luftiger werden. Es kann sein, dass Sie mehr oder weniger Mehl benötigen als bei mir.
SCHRITT 7
Den Teig kneten. Mischen Sie es zuerst mit einem Löffel und dann mit Ihren Händen. Durch den Ölgehalt klebt der Teig schnell nicht mehr an den Händen, wird homogen und formt eine Kugel. Sobald dies geschieht, legen Sie den Teig beiseite, decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und beginnen Sie mit dem Füllen.
SCHRITT 8
Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor. Ich rate Ihnen, große Äpfel zu nehmen oder, wenn sie klein sind, ihre Anzahl zu erhöhen. Jede Stärke reicht aus, ich habe Maisstärke verwendet. Nach Belieben Zimt hinzufügen
SCHRITT 9
Wie macht man eine Apfelfüllung? Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Schale abschneiden. Anschließend in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 10
Nehmen Sie eine Bratpfanne, geben Sie Äpfel hinein, fügen Sie Zucker, Stärke und Zimt hinzu.
SCHRITT 11
Stellen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze auf den Herd. Die Äpfel unter Rühren mit einem Spatel etwa 5 Minuten anschwitzen. Ich habe eine trockene Sorte bekommen
SCHRITT 12
Jetzt müssen nur noch die Kuchen gebacken werden. Sie können dies auf zwei Arten tun. Den Teig dünn ausrollen und in passende Kreise schneiden. In diesem Fall werden die Kuchen mit dünnem Teig gleich, es bleiben jedoch viele Reste übrig, die erneut ausgerollt werden müssen. Ich habe mich für eine andere Variante entschieden – ich habe den Teig in gleich große Stücke geteilt und diese ausgerollt. Mehl braucht man übrigens nicht mehr – der Teig klebt praktisch nicht mehr. Ich habe 16 Stück bekommen.
SCHRITT 13
Geben Sie etwas Füllung auf das runde Stück und verschließen Sie den Kuchen auf beliebige Weise. Ich habe eine klassische Form gemacht, Sie können die Kuchen auf Ihre eigene Weise formen.
SCHRITT 14
Besser ist es, die Naht zusätzlich zu verdrehen, damit sie beim Backen nicht aufgeht.
SCHRITT 15
Legen Sie die Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
SCHRITT 16
In einer kleinen Schüssel das Ei mit einer Gabel verquirlen. Bestreichen Sie die Pasteten mit einem Backpinsel, damit sie eine goldbraune Kruste bekommen.
SCHRITT 17
Die Kuchen im Ofen bei 180°C 20–25 Minuten backen, sie sollten goldbraun sein. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.
SCHRITT 18
Die fertigen Kuchen vom Backblech nehmen. Servieren Sie sie in jeder Form – sie schmecken sowohl warm als auch gekühlt köstlich. Mit Milch, Tee oder einfach so. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Hefekuchen mit Äpfeln im OfenDuftende und köstliche Kuchen werden das ganze Haus mit Behaglichkeit erfüllen!
- 2 std 30 min
- 8 Portionen
- 380 Kcal
- 270
- Echpochmak auf TatarischLeckere Pasteten mit Hackfleisch und Kartoffeln, lecker!
- 2 std
- 12 Portionen
- 442 Kcal
- 402
- Zur Belish TatarenkuchenWunderschönes, üppiges, appetitliches, originelles Design!
- 3 std 50 min
- 9 Portionen
- 457 Kcal
- 235
- Lavash-Umschläge mit verschiedenen Füllungen in einer BratpfanneSaftig und knusprig! Zum Frühstück, unterwegs, zur Arbeit.
- 30 min
- 3 Portionen
- 340 Kcal
- 275
- Hefekuchen auf Wasser in einer BratpfanneLecker, günstig, appetitlich und rosig!
- 1 std 30 min
- 22 Portionen
- 243 Kcal
- 156
- Hefekuchen mit Äpfeln im OfenDuftende und köstliche Kuchen werden das ganze Haus mit Behaglichkeit erfüllen!
- 2 std 30 min
- 8 Portionen
- 380 Kcal
- 270
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025