Gehacktes Schweineschnitzel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gehacktes Schweineschnitzel? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen können Sie nach Belieben Ihre eigenen Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Paprika, Suneli-Hopfen, trockene Kräuter usw. Beachten Sie bei der Verwendung von fertigen Gewürzmischungen, dass diese in der Regel bereits Salz und Pfeffer enthalten und ansonsten Sie Es besteht die Gefahr, dass das Gericht zu stark gesalzen und gepfeffert wird.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn Sie ein ganzes Stück Schweinefleisch haben, schneiden Sie es in dünne Scheiben. Das gehackte Fleisch mit einem Hammer schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Die gehackten Schweinefleischscheiben in dünne Streifen schneiden. Und diese Streifen wiederum in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie das Schweinefleisch in eine Tüte. Mehl und Gewürze hinzufügen. Schütteln Sie den Beutel gut, damit sich Mehl und Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilen.

5. SCHRITT 5

   

   Das gehackte Schweinefleisch in eine Schüssel geben. Das Ei dazugeben und gründlich verrühren. Das Hackfleisch sollte eine so zähflüssige Konsistenz haben, dass es beim Formen der Schnitzel nicht in einzelne Stücke zerfällt. Bei Bedarf können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Aus dem Hackfleisch ovale, handtellergroße Schnitzel formen und diese vorsichtig von allen Seiten in Semmelbröseln wälzen.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze (ich habe die Einstellung 6 von 9) das Pflanzenöl erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertigen Schnitzel auf einen Teller geben und mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

NATUSYA

02.08.2023

4.8

Mir gefiel die Idee mit Hackfleisch. Ich werde es versuchen, danke. So bereite ich normalerweise Schweineschnitzel zu.

tatyanochka2022

02.08.2023

5

Die Schnitzel sind super geworden! Innen weich, saftig, oben mit einer knusprigen, appetitlichen Kruste, aromatisch und sehr lecker! Ich habe Schweinehackschnitzel zubereitet, das Fleisch in kleine Würfel geschnitten, ich hatte Schweineschinken. Dann habe ich das Fleisch mit Mehl und Salz in einer tiefen Schüssel vermischt, gerührt, ein Ei hinzugefügt und das Hackfleisch geknetet. Es stellte sich heraus, dass es ziemlich zähflüssig war. Ich habe das Hackfleisch mit Semmelbröseln auf einen Teller gegeben. Ich nahm einen gehäuften Löffel davon. Ich habe das Hackfleisch geglättet, ein ovales Schnitzel geformt und versucht, es möglichst dünn zu halten, damit das Fleisch besser gebraten wird. Ich habe die Schnitzel in Pflanzenöl in einer erhitzten Bratpfanne von jeder Seite 5 Minuten gebraten. Ich habe alles ziemlich schnell erledigt. Das Ergebnis ist hervorragend! Vielen Dank für das Rezept!

Anastasia

02.08.2023

4.8

Eindrucksvoll! Vielen Dank für das Rezept! Es kann zu Abweichungen kommen.

Elena

02.08.2023

4.7

Das Schnitzel ist sehr saftig und lecker geworden, vielen Dank!

Tatiana

02.08.2023

4.8

Schnitzel ist immer beliebt – goldbraune Kruste, saftiges Fleisch. Wie unterscheidet sich gehacktes Schweineschnitzel von einem Schnitzel? Weil Sie es in einer großen Menge Pflanzenöl frittieren müssen, ähnlich wie beim Frittieren. Das Schnitzel sollte eine knusprige Kruste haben.