Bierpfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten abmessen.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Salz verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Milch und Bier einfüllen, Zucker und Soda hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl sieben und zum Teig geben.

5. SCHRITT 5

   

   Umrühren, damit keine Klumpen entstehen. An der Oberfläche sollten sich viele kleine Bläschen bilden.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und erneut vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl auf beiden Seiten dünne Pfannkuchen backen.

Kommentare zum Rezept

Alenka

22.12.2023

4.5

Das Rezept interessiert mich, ich muss es unbedingt ausprobieren. Mir gefiel die Art und Weise, den Teig mit Kefir und kochendem Wasser zu kneten. Die Pfannkuchen werden richtig spitz und löchrig.

Eleno4ka

22.12.2023

4.8

Ich habe Pfannkuchen mit Bier gebacken. Ich hatte helles Bier, ich habe nur etwas Soda hinzugefügt, ich mag seinen Geschmack in Backwaren nicht, obwohl ich gleich sagen muss, dass ich weder Soda gerochen noch geschmeckt habe, aber das nächste Mal werde ich versuchen, Pfannkuchen zu backen Ohne Soda gibt es meiner Meinung nach immer noch Löcher, die auf das Vorhandensein von Bier im Teig zurückzuführen sind. Das Verhältnis von Mehl und Flüssigkeit ist ideal, der Teig ist mäßig flüssig, die Pfannkuchen werden dünn, passen in ein Loch und kleben nicht an der Pfanne. Die Pfannkuchen schmecken nicht süß – sie eignen sich sowohl zum Füllen mit herzhaften Füllungen als auch zum Servieren mit Marmelade, Kondensmilch – sie werden nicht zu süß. Beim Backen der Pfannkuchen stieg ein sehr leckerer Brotduft in die Küche