맥주 팬케이크

Name: 맥주 팬케이크
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 200 ml 맥주; 200 ml 우유; 150 그램 밀가루; 2 계란; 4 큰 스푼 식물성 기름; 1 큰 스푼 설탕; 0.5 티스푼 베이킹소다; 0.5 티스푼 소금

반죽에 들어있는 맥주 때문에 방해받지 마세요. 정말 맛있을 것 같아요! 라이트 맥주와 다크 맥주를 모두 사용할 수 있습니다. 팬케이크가 더 어둡고 풍부한 색상을 갖도록 어두운 색을 사용했습니다. 팬케이크에서 맥주 맛이 눈에 띄지만 많지는 않습니다. 하지만 덕분에 완성된 팬케이크에 아주 아름다운 구멍이 생깁니다.

57

2689

아멜리아 로페즈

레시피 작성자

칼로리

339Kcal

단백질

8gram

지방

18gram

탄수화물

28gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 5

200ml

200ml

150그램

2

4큰 스푼

1큰 스푼

0.5티스푼

0.5티스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
재료를 계량해 보세요.
단계 2
계란을 소금으로 치십시오.
단계 3
우유와 맥주를 붓고 설탕과 소다를 첨가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
단계 4
밀가루를 체로 치고 반죽에 첨가하십시오.
단계 5
덩어리가 없도록 저어주세요. 표면에 작은 거품이 많이 나타나야 합니다.
단계 6
마지막으로 식물성 기름을 넣고 다시 섞으세요.
단계 7
가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 얇은 팬케이크를 양면에 굽습니다.

레시피에 대한 의견

알렌카

22.12.2023

4.5

레시피가 궁금해서 한번 해봐야겠네요. 케피어와 끓는 물을 이용해 반죽을 반죽하는 방식이 마음에 들었어요. 팬케이크는 정말 레이스가 많고 구멍이 있는 것으로 나타났습니다.

엘레노4카

22.12.2023

4.8

나는 맥주와 함께 팬케이크를 구웠다. 가벼운 맥주를 마셨고 소다수를 조금 더 넣었고 구운 식품의 맛이 마음에 들지 않습니다. 소다 냄새 나 맛이 없다고 바로 말씀 드리겠지만 다음에는 팬케이크를 구워 보겠습니다. 소다가 전혀 없으면 반죽에 맥주가 있기 때문에 여전히 구멍이 있을 것이라고 생각합니다. 밀가루와 액체의 비율이 이상적이며 반죽이 적당히 액체이며 팬케이크가 얇아지고 구멍에 들어가고 팬에 달라 붙지 않습니다. 팬케이크는 단맛이 나지 않습니다. 짭짤한 속을 채우고 잼, 연유와 함께 제공하기에 완벽합니다. 너무 달지 않습니다. 팬케이크를 굽는 동안 주방에서는 아주 맛있는 "빵" 향이 났습니다. 완성된 팬케이크에도 가볍고 고소한 홉 향이 난다. 레시피 감사합니다, 마리아!