Haferkekse mit Banane und Haferflocken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Haferkekse aus Banane und Haferflocken? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Geeignet sind alle Haferflocken – sowohl schnellkochende als auch solche, deren Garzeit lange dauert. Je nach Qualität der Flocken werden die Kekse entweder weicher oder gröber in der Struktur. Ich habe die Flocken genommen, die 5 Minuten gekocht wurden. Wählen Sie reife Bananen, auch überreife – die Kekse werden aromatischer sein. Rosinen waschen und mit kochendem Wasser übergießen.

2. SCHRITT 2

   

   Brechen Sie die Banane in eine Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücken, bis es püriert ist. Wenn kleine Stücke übrig bleiben, ist das kein Problem, dann schmeckt es noch besser. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Zucker oder Honig hinzufügen. Je nach Süße der Banane je nach Geschmack hinzufügen. Ich habe Rohrzucker hineingegeben. Geruchloses Pflanzenöl einfüllen. Aufsehen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie in eine separate Schüssel Haferflocken, Salz und alle anderen Zusatzstoffe – Samen, Nüsse, Gewürze. Ich habe Sesam und Sonnenblumenkerne genommen. Geeignet sind auch Leinsamen, gemahlener Zimt, Muskatnuss und Vanille. Das Müsli mit den Zusatzstoffen vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Getreidemischung portionsweise zur Bananenmischung geben und glatt rühren. Zuerst empfiehlt es sich, mit einer Gabel und dann mit den Händen umzurühren. Wenn die Masse zu trocken ist, können Sie noch etwas Banane hinzufügen oder ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Zum Schluss Trockenfrüchte und Backpulver hinzufügen und vermischen. Die inzwischen gedünsteten Rosinen auf ein Sieb geben. Neben Rosinen können Sie auch getrocknete Preiselbeeren, Kirschen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und kandierte Früchte hinzufügen. Große Trockenfrüchte in kleinere Stücke schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus der Hafermischung mit mit kaltem Wasser angefeuchteten Händen walnussgroße Kugeln formen. Platzieren Sie sie mit Abstand voneinander. Ich habe 12 Stück bekommen.

7. SCHRITT 7

   

   Drücken Sie die Kugeln mit einem Löffel oder dem Boden eines Glases darauf, sodass ein flacher Kuchen entsteht. Hier rate ich dir, die Kekse dünner zu machen, dann backen sie schneller und besser.

8. SCHRITT 8

   

   Kekse im auf 170 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen und der Dicke der Kekse ab. Die fertigen Kekse werden golden sein. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie die Kekse auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

KateriNNa

30.11.2023

4.9

Ich habe Haferkeksen noch nie etwas hinzugefügt, das muss ich unbedingt ausprobieren. Es gibt auch ein Rezept mit der Zugabe von Äpfeln, was ebenfalls interessant ist.

Maystin

30.11.2023

4.5

Heute wollte ich etwas Süßes und Gesundes. Ich habe Haferkekse aus Banane und Haferflocken gemacht. Den Teig habe ich aus zerdrückter Banane und Haferflocken geknetet. 3 TL zum Teig gegeben. Zucker, Sesam und Leinsamen, außerdem Mohn, gemahlener Zimt und Rosinen. Alles gut gemischt. Ich habe die geformten Kekse auf ein mit einer Silikonmatte bedecktes Backblech gelegt und sie zum Backen gebracht. Das Ergebnis waren leicht gebräunte Kekse, außen knusprig und innen weich. Ich mochte sie wirklich. Das Rezept ist einfach und schnell – ich empfehle es!

Natalia

30.11.2023

4.6

Danke schön! Einfach und schnell – Haferflocken-Bananen-Kekse. Eine Banane gerettet))) keine Milch zu Hause, 2 Esslöffel Sauerrahm und 2 Teelöffel Sesam hinzugefügt. Es ist großartig geworden.

Sofia Steltz

30.11.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept!