З арахісовим маслом - 2 покрокових рецептів приготування

Віддавайте перевагу зразковим перевіреним рецептам арахісового масла на сайті майстрів кулінарії bestrecipes24.com. Готуйте варіації пасти з медом або цукром, додайте в основу інші горіхи, шоколад, какао. Використовуйте базовий рецепт для приготування соусів до м'ясних і рибних страв або заправок для каш і салатів.

Арахісове масло - унікальний корисний продукт. Його склад, як і арахіс, включає 26 корисних мінеральних елементів і 13 життєво важливих вітамінів. Існує кілька видів арахісового масла: солодке, солоне, хрустке (з шматочками горіхів) і гладке. Для виготовлення пасти використовуються арахісові горіхи. Вони можуть бути як сирими, так і смаженими, і навіть солоними. Але найпрактичніший варіант – це вже очищені, сирі і несолоні горіхи. Сирий арахіс без лушпиння необхідно обсмажити та очистити перед приготуванням пасти.

Цікавий рецепт: 1. Несмажений сирий арахіс викласти на деко рівним шаром і обсмажити при 180° 20-25 хвилин в духовці.2. Перемішуйте горіхи кожні 5-7 хвилин, щоб забезпечити рівномірну обробку.3. Вийняти з духовки. Даємо горіхам охолонути. Очистити від лушпиння.4. Помістіть горіхи, рафіновану рослинну олію, сіль і цукор за смаком у потужний блендер (або кухонний комбайн).5. Ретельно подрібнити, проходячи стадії крихти, грудок (їх необхідно очистити від стінок і продовжити подрібнення) до рідкої однорідної маси.6. Зберігати в холодильнику в закритій ємності до 2 тижнів.

Корисні поради:• Якщо паста вийшла занадто густою, то можете сміливо розбавляти її водою до потрібної консистенції.• Якщо ви хочете приготувати арахісове масло з шоколадом, цукатами, кокосовою стружкою тощо, то саме краще спочатку зробити базову пасту, а потім додавати добавки невеликими порціями.• Як добавку для збільшення терміну зберігання та уникнення сторонніх присмаків у пасту краще додавати рафіновану рослинну олію.