Z masłem orzechowym - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli chcesz smacznie i pożytecznie nakarmić swoich bliskich, przygotuj masło orzechowe. Przeglądaj katalog przepisów ze szczegółowymi kolorowymi zdjęciami. Poznaj metody i techniki gotowania, zalety i wartość energetyczną oraz wyjątkową wszechstronność produktu.

Z masłem orzechowym

Preferuj przykładowe, sprawdzone przepisy na masło orzechowe na stronie mistrzów kulinarnych bestrecipes24.com. Przygotuj wariacje pasty z miodem lub cukrem, do bazy dodaj pozostałe orzechy, czekoladę i kakao. Z podstawowego przepisu możesz przygotować sosy do dań mięsnych i rybnych lub dressingi do owsianek i sałatek.

Masło orzechowe to produkt wyjątkowo zdrowy. Jego skład, podobnie jak orzeszki ziemne, zawiera 26 przydatnych składników mineralnych i 13 niezbędnych witamin. Istnieje kilka rodzajów masła orzechowego: słodkie, słone, chrupiące (z przeplatanymi małymi kawałkami orzechów) i gładkie. Do przygotowania pasty używa się orzechów ziemnych. Mogą być surowe lub smażone, a nawet solone. Ale najbardziej praktyczną opcją są już obrane, surowe i niesolone orzechy. Przed przygotowaniem pasty niełuskane, surowe orzeszki ziemne należy uprażyć i obrać.

Ciekawy przepis: 1. Na blachę do pieczenia rozłóż równą warstwą nieprażone, surowe orzeszki ziemne i smaż w piekarniku w temperaturze 180° przez 20-25 minut.2. Mieszaj orzechy co 5-7 minut, aby zapewnić równomierne przetworzenie.3. Wyjmij z piekarnika. Pozwól orzechom ostygnąć. Obierz łuski.4. Włóż orzechy, rafinowany olej roślinny, sól i cukier do smaku w mocnym blenderze (lub robocie kuchennym).5. Dokładnie zmiel, przechodząc przez etapy okruchów, grudek (należy je oczyścić ze ścianek i kontynuować mielenie) aż do uzyskania płynnej, jednorodnej masy.6. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 tygodni.

Przydatne wskazówki: • Jeśli pasta okaże się zbyt gęsta, można ją bezpiecznie rozcieńczyć wodą do pożądanej konsystencji. • Jeśli chcesz przygotować masło orzechowe z czekoladą, kandyzowanymi owocami, płatkami kokosowymi itp., to właśnie tak lepiej najpierw przygotować pastę bazową, a potem dodawać dodatki w małych porcjach. • Jako dodatek wydłużający trwałość i zapobiegający powstawaniu nieprzyjemnych posmaków, lepiej jest dodać do pasty rafinowany olej roślinny.